Ruminantia mensile

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Ruminantia mensile – i migliori esperti del settore scrivono articoli scientifici per Ruminantia

I sistemi automatici di rilevamento delle zoppie

Le zoppie della bovine da latte sono l’espressione del dolore agli arti causato da infezioni, disturbi metabolici e traumi. Questa patologia ha una prevalenza molto elevata: secondo uno studio condotto nel  Nord-Est degli USA, è [...]

Prebiosi e salute dei vitelli

Medici ed opinione pubblica stanno giustamente pressando gli allevamenti per ridurre all’indispensabile l’uso degli antibiotici in modo da evitare che sempre più batteri diventino resistenti a questi preziosi farmaci. Nell’allevamento delle bovine da latte l’impiego [...]

Dai mobili e dal vino due lezioni esemplari

E’ passato poco più di un mese dalla chiusura delle edizioni 2019 del Vinitaly di Verona e del Salone del Mobile di Milano. Entrambe le manifestazioni hanno superato il mezzo secolo d’età, essendo la prima [...]

Verso il sistema industriale di produzione del latte

Una delle sfide più grandi che l'umanità dovrà affrontare nei prossimi decenni, è la necessità di fornire cibo adeguato alla popolazione in continuo aumento numerico, ed auspicabilmente ad una quota sempre maggiore di popolazione in [...]

La diarrea emorragica invernale: un’infezione spesso benigna… o no?

In inverno gli allevamenti di bovini, sia da latte che da carne, sono talvolta colpiti da una malattia infettiva che gli anglosassoni chiamano Winter Dysentery, da noi conosciuta come diarrea emorragica invernale o “influenza intestinale”. È [...]

Allevatori, non pagate il doppio delle “tasse” in estate

La tassazione sul settore latte varia da paese a paese. Alcuni paesi esentano le aziende agricole dal pagamento dell'imposta sul reddito, altri riducono le aliquote fiscali e alcuni paesi chiedono ai produttori di latte di [...]

La steatosi epatica della bovina da latte: una minaccia nascosta

La steatosi epatica, detta anche lipidosi epatica o fatty liver, è una malattia del fegato dovuta ad un accumulo eccessivo di trigliceridi negli epatociti. Tra le malattie metaboliche del periodo di transizione è senza dubbio [...]