Il 5 marzo 2026 a Manciano (GR) si terrà il Corso di Mascalcia Ovina “Conosciamo e curiamo il piede negli ovini”, promosso dall’IZSLT in collaborazione con il Caseificio Sociale Manciano Soc. Agr. Coop..

L’evento avrà luogo a Manciano presso il Nuovo Cinema Moderno (Via Marsala 125) e sarà dedicato ad allevatori, tecnici e professionisti del settore ovicaprino interessati ad approfondire le corrette pratiche di gestione e cura del piede ovino, elemento fondamentale per il benessere animale e la sostenibilità dell’allevamento.

Dopo i saluti istituzionali del presidente della cooperativa Carlo Santarelli e di Dario Deni, Responsabile UOC Toscana Sud dell’IZSLT, il corso entrerà nel vivo con l’intervento del medico veterinario ed esperto di mascalcia Lorenzo Tagliaferri.
La relazione affronterà in modo pratico e scientifico l’anatomia e la fisiologia del piede ovino, le tecniche di pareggio funzionale e terapeutico, le principali patologie infettive e non infettive, il ruolo dell’alimentazione nella sanità del piede e l’utilizzo corretto dei bagni podalici, con un approfondimento specifico sulla patologia nota come “Forcone”.

Seguirà la presentazione di un progetto di ricerca dell’IZSLT dedicato alle patologie contagiose del piede dell’ovino, illustrato dai ricercatori Francesco Mariottini e Alessia Mariacher.

A conclusione della mattinata, Fabio Villani presenterà il Disciplinare “Caseificio Sociale Manciano e Benessere Animale – CSM&BA”, che integra qualità produttiva e attenzione al benessere animale.

I lavori si concluderanno con una discussione finale e, alle ore 13:00, con un buffet offerto dal Caseificio Sociale Manciano.

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