Agricoltura rigenerativa, carbonio nel suolo, biodiversità dei prati: se ne parla molto, ma come si misura davvero se un pascolo sta migliorando? È la domanda al centro delle tre giornate dimostrative in campo del Progetto SIPARI, che si terranno dal 20 al 22 luglio a Dossena, tra i pascoli d’alta quota di un allevamento grass-fed.

Per tre giorni, un pascolo reale diventa un laboratorio a cielo aperto. Insieme a due riferimenti internazionali della gestione rigenerativa — Philipp Nauer (Gestione Olistica Italia) e Simon Goodall (Savory Institute) — e ai ricercatori dell’Università degli Studi di Milano – DIVAS, si imparerà a “leggere” il suolo e la cotica erbosa e a raccogliere i dati di partenza (la baseline) con il protocollo EOV — Ecological Outcome Verification. È la fotografia iniziale che, ripetuta negli anni, permette di dire con numeri alla mano se biodiversità, copertura del suolo e sostanza organica stanno crescendo — e di affrontare, dati concreti sul tavolo, il tema oggi più discusso: quanto carbonio un pascolo ben gestito può contribuire a trattenere.

Un’occasione concreta, insomma, per capire cosa c’è dietro parole spesso abusate — “rigenerativo”, “carbon farming”, “sostenibilità” — e portarle sul terreno della misura.

Programma: lunedì 20 (pomeriggio), martedì 21 (intera giornata), mercoledì 22 (mattina). Il dettaglio delle attività sarà comunicato agli iscritti, così da poter scegliere le sessioni.

A chi è rivolto: agronomi, veterinari, tecnici, allevatori e professionisti del settore agronomico-zootecnico.

La partecipazione è gratuita, ma è richiesta l’iscrizione inviando una email a info@progettosipari.it.

Iniziativa dimostrativa del Progetto SIPARI, cofinanziata dall’Unione europea, dallo Stato italiano e dalla Regione Lombardia. Complemento di Sviluppo Rurale 2023-2027, intervento SRH05. Capofila: Università degli Studi di Milano — Dipartimento di Medicina Veterinaria e Scienze Animali (DIVAS). Partner operativo: TRUSTiCERT S.r.l. CUP G13C25000620002 — www.progettosipari.it