Il 6 e 7 ottobre 2027 Dornbirn, in Austria, ospiterà la nuova edizione di MILCHWERK, la fiera professionale dedicata alla trasformazione del latte e alla produzione di formaggi nell’area alpina. L’evento riunirà operatori lattiero-caseari e fornitori per un confronto sulle tecnologie applicate alla produzione, dagli impianti di lavorazione e stagionatura alle soluzioni per la sicurezza alimentare, l’efficienza energetica, l’automazione e il confezionamento.

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