Domenica 11 maggio 2025, alle ore 14:00, l’Azienda Agricola Benassi Cristian di Baiso (RE) ospiterà un seminario e una visita guidata dedicate ai servizi ecosistemici dell’allevamento ovino.
Il Gruppo Operativo GUARDIAN mira a promuovere e valorizzare l’allevamento ovino e caprino in Emilia-Romagna, in particolare, nelle zone appenniniche, analizzando i servizi ecosistemici che questa tipologia di allevamento offre al territorio.
La giornata illustrerà come il Gruppo Operativo GUARDIAN stia lavorando sulla gestione sostenibile dell’allevamento ovino e caprino in un’ottica di valorizzazione del ruolo dell’allevatore custode dell’ambiente, del benessere animale e della tradizione.
Infine, l’evento fornirà una dimostrazione di tecniche casearie per la trasformazione del latte di pecora in formaggio e yogurt.
L’iniziativa si svolgerà all’interno della giornata aperta al pubblico dal titolo “Geositi, mestieri e produttori delle colline reggiane“, organizzata a cura dell’Azienda Agricola Calcinara.
Programma
13:45 – Registrazione dei partecipanti
14:00 – Saluti di benvenuto e apertura lavori
- Patrizia Alberti – Regione Emilia-Romagna
Interventi
- Il progetto GUARDIAN
Alberto Stanislao Atzori – ANT srl - Visita guidata all’azienda
Anna Garavaldi, Ambra Motta e Fabrizio Ruozzi – CRPA scpa - Laboratorio caseario
Cristian Benassi – Azienda Agricola Benassi Cristian
16:30 – Chiusura della giornata
Partner
Il Gruppo Operativo GUARDIAN vede il CRPA come capofila, con il coinvolgimento di ANT srl, Dinamica scarl, unitamente alle aziende: Azienda Agricola Benassi Cristian, Azienda Agricola Le Cornelle, Azienda Agricola La Pendice e Fattoria i Piani di Marco Feltrin.
Crediti formativi
L’evento attribuisce 0,313 CFP agli Agronomi e Forestali che parteciperanno.
Partecipazione libera previa registrazione da effettuarsi entro le 12:00 del 09/05/2025.
Info
Andrea Poluzzi
a.poluzzi@crpa.it
0522 1482482
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