Il convegno 2025 dell’Osservatorio Food Sustainability è un’occasione di confronto sulle innovazioni per un sistema agroalimentare sostenibile. Al centro, pratiche di economia circolare per gestire le eccedenze in ambito agricolo e urbano e un’analisi sui modelli di filiere corte.

Cruciale per la transizione sostenibile, il tema della misurazione di impatti ambientali e sociali e approfondimenti specifici sul ruolo del packaging alimentare.

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