Venerdì 23 gennaio 2026 dalle 9.00 alle 17.00 si terrà il corso “Etichettatura dei prodotti alimentati” presso l’ Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie in Viale dell’Università 10 – Sala Orus.

Il corso si propone di fornire un inquadramento e aggiornamento legislativo al personale che, a vario titolo, opera nelle filiere agroalimentari, principalmente: Operatori del Settore Alimentare, consulenti di aziende, addetti al Controllo Ufficiale. Oltre alla legislazione di base, saranno proposti degli approfondimenti su alcuni temi specifici che impattano su aspetti relativi alle informazioni da fornire ai consumatori, in particolare quelle relative all’etichettatura: la disciplina dell’etichettatura nutrizionale, le modalità di comunicare l’impiego di eventuali additivi oppure di componenti con azione allergenica o causa di intolleranza. L’obiettivo del corso è quello di aumentare le conoscenze dei partecipanti, sia nel caso in cui siano responsabili della progettazione e realizzazione di etichette, sia nel caso in cui debbano valutare le informazioni presenti in etichette di prodotti confezionati reperibili sul mercato o acquisiti da fornitori.

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