Laboratorio di Gonzaga: nuove analisi XRF per il selenio nei mangimi

Il Laboratorio Analisi Zootecniche di Gonzaga ha annunciato in questi giorni una novità: l’integrazione del selenio (Se) nel suo pacchetto di analisi minerale tramite tecnologia XRF, applicabile ora agli unifeed e ai mangimi.

Questo avanzamento permette oggi un controllo più rapido della razione alimentare con performances paragonabili a quelle di metodi ufficiali.

Le statistiche del selenio del Laboratorio (in 1463 campioni di unifeed sia lattazione che asciutta) forniscono il seguente quadro.

VALORI MEDI: la maggior parte dei campioni è tra 0,25 e 0,8 ppm sul secco (circa 68%) con un picco principale nella classe 0,35–0,5 ppm (24,4%), seguita molto da vicino da 0,5–0,8 ppm (24,1%).

VALORI BASSI: (<0,25 ppm): questi rappresentano circa il 27%, quindi una quota non trascurabile è relativamente povera di selenio.

VALORI ALTI: (>0,8 ppm): sono rari (~5,6%); le concentrazioni molto elevate (>1,4 ppm) sono quasi assenti (<1%).

Come citato in vari articoli (es “Il prezioso selenio” di Alessandro Fantini, 25 Settembre 2019), il fabbisogno minimo giornaliero di selenio è rimasto invariato rispetto a quanto suggerito dal NRC, ovvero 0,3 mg/kg ss sia per le vacche da latte in lattazione che in asciutta.

Il Massimo Livello Tollerabile (MTL) nella dieta giornaliera è 5 ppm (vedi “Esiste una soglia di tossicità dei minerali?” di A. Fantini, 15 Settembre 2021 e “Mineral Tolerance of Animals” NRC 2005).

Note operative

La determinazione è possibile applicando una modifica alla tecnica XRF che prevede una lavorazione supplementare del campione; ciò determina un costo in più ma le evidenze sperimentali mostrano ottima correlazione con i metodi ufficiali confermando l’XRF come uno strumento di screening rapido estremamente affidabile rispetto ai lunghi tempi della chimica tradizionale.

Per approfondire scarica, il pdf del documento completo “Validazione Selenio in XRF su TMR e Mix 25-03-26“.