Benessere che fa latte: un confronto sul futuro del benessere della bovina da latte (EVENTO)

L’evento, frutto della collaborazione tra Ferrero Mangimi e Ruminantia, si inserisce all’interno del folto programma dell’80° edizione delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona che si terranno dal 27 a l 29 novembre a Cremona Fiere.

A introdurre l’incontro sarà una lectio magistralis del Prof.Daniel M. Weary dell’Università della British Columbia, tra i massimi esperti internazionali di benessere ed etologia dei bovini da latte.

Tra i temi affrontati nello speech, il rapporto tra le pratiche odierne nell’allevamento della vacca da latte e le aspettative della società, sempre più in contrasto, e i possibili spiragli futuri di confronto e dialogo con l’opinione pubblica.

Weary si è formato accademicamente alla McGill University, con un dottorato a Oxford. Dopo cinque anni in Agriculture & Agri-Food Canada, nel 1997 si è trasferito alla University of British Columbia, dove ha co-fondato l’Animal Welfare Program. È un pioniere nello studio delle informazioni che gli animali trasmettono riguardo al loro stato fisico ed emotivo.

A seguire si terrà una tavola rotonda sul ruolo della ricerca scientifica nel migliorare le pratiche gestionali e garantire un valore aggiunto al consumatore, influenzando positivamente il mercato. Relatori di questo incontro saranno la Prof.ssa Simona Caselli, Presidente di Granlatte, la Prof.ssa Marta Brscic dell’Università di Padova e la Prof.ssa Silvana Mattiello dell’Università degli Studi di Milano. A moderare l’incontro sarà il Dott. Alessandro Fantini, direttore di Ruminantia.

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