Benessere degli animali in allevamento

Descrizione

Il volume ripercorre la storia del benessere animale e l’evoluzione della sua definizione fino a quelle della World Organisation for Animal Health e del benessere positivo.

Integra le prospettive One Health e One Welfare nella valutazione del benessere delle diverse specie secondo una struttura comune.
Ogni capitolo analizza fabbisogni, criticità dall’allevamento alla macellazione, indicatori per la valutazione del benessere in allevamento, con attenzione alle misure basate sugli animali, agli indicatori iceberg e ai protocolli disponibili.

Si conclude con una lista di raccomandazioni per la tutela del benessere animale in allevamento.
Il volume si propone come strumento di riferimento per il miglioramento del benessere degli animali allevati attraverso un approccio scientifico e consapevole.

Gli autori

Marzia Albenzio (Università di Foggia), Sara Barbieri (Università di Milano), Monica Battini (Università di Milano), Beatrice Benedetti (Università di Bologna), Umberto Bernabucci (Università della Tuscia), Francesco Bordignon (Università degli Studi di Padova), Marta Brscic (Università degli Studi di Padova), Elisabetta Canali (Università di Milano), Mariangela Caroprese (Università di Foggia), Cesare Castellini (Università di Perugia), Alessandro Dal Bosco (Università di Perugia), Emanuela Dalla Costa (Università di Milano), Luis Alberto de la Cruz Cruz (University of the Valley of Mexico, Ciudad de México), Valentina Ferrante (Università di Milano), Claudio Forte (Università di Torino), Lucrezia Forte (Università di Bari Aldo Moro), Livio Galosi (Università di Camerino), Flaviana Gottardo (Università degli Studi di Padova), Aristide Maggiolino (Università di Bari Aldo Moro), Luisa Magrin (Università degli Studi di Padova), Giovanna Martelli (Università di Bologna), Silvana Mattiello (Università degli Studi di Milano), Simona Mattioli (Università di Perugia), Laura Menchetti (Università di Camerino), Michela Minero (Università di Milano), Eleonora Nannoni (Università di Bologna), Barbara Padalino (Università di Bologna, Southern Cross University), Giuliana Parisi (Università di Firenze), Francesca Petrocchi Jasinski (Università della Tuscia), Federica Raspa (Università di Torino), Alessandra Roncarati (Università di Camerino), Angela Salzano (Università di Napoli “Federico II”), Luca Sardi (Università di Bologna), Achille Schiavone (Università di Torino), Giulia Secci (Università di Firenze), Martina Tarantola (Università di Torino), Clara Tolini (Università degli Studi di Padova, Istituto Zooprofilattico Sperimentale della Lombardia e dell’Emilia Romagna “Bruno Ubertini”), Lucia Trapanese (Università di Napoli “Federico II”), Erminio Trevisi (Università Cattolica del Sacro Cuore), Angela Trocino (Università degli Studi di Padova), Luca Turini (Università di Pisa), Emanuela Valle (Università di Torino), Domenico Vecchio (Istituto Zooprofilattico del Mezzogiorno), Gerolamo Xiccato (Università degli Studi di Padova)