“Chianchi e chianchieri di vacca cinisara” di Alessio Palazzolo non è solo un libro, è un viaggio immersivo nel cuore della Sicilia più profonda. Attraverso un sapiente intreccio di disegni, fotografie, racconti, testimonianze e curiosità, l’autore ci conduce alla scoperta di un patrimonio prezioso: la “vacca cinisara”, una pregiata razza bovina autoctona che rappresenta un pezzo fondamentale dell’identità siciliana.
Palazzolo, con la sua scrittura appassionata e ricca di dettagli, ci fa entrare in contatto con il mondo contadino, con i riti e le tradizioni legate all’allevamento della “vacca cinisara“. Le sue parole ci trasportano nei pascoli assolati, ci fanno sentire il profumo della terra e il suono dei campanacci delle vacche.
Ma il libro non si limita a descrivere la bellezza di questa razza bovina. L’autore ci mostra anche come la “vacca cinisara” sia stata fondamentale per lo sviluppo economico e sociale della Sicilia, e come oggi sia a rischio di estinzione.
“Chianchi e chianchieri di vacca cinisara” è un libro che ci invita a riflettere sull’importanza di preservare le nostre tradizioni e la nostra biodiversità. È un atto d’amore verso la Sicilia e un invito a riscoprire le sue radici più autentiche.
Autore: Alessio Palazzolo
Editore: ArtiGrafiche Abbate
Data di Pubblicazione: maggio 2023
ISBN: 9788832208467
Pagine: 180
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