Cornell Nutrition Conference 2025: disponibili su Ruminantia i proceedings

Si è svolto dal 21 al 23 ottobre, a East Syracuse (NY, USA), l’edizione 2025 della Cornell Nutrition Conference, uno degli appuntamenti scientifici più attesi a livello internazionale per chi si occupa di nutrizione animale e, in particolare, di bovine da latte.

Considerato il congresso di riferimento mondiale per i nutrizionisti dei ruminanti, l’evento è organizzato dal Department of Animal Science della Cornell University, in collaborazione con le principali associazioni del settore lattiero-caseario nordamericano.

Da oltre ottant’anni, la Cornell Nutrition Conference rappresenta un punto d’incontro tra ricerca accademica, industria e pratica veterinaria, offrendo un aggiornamento di altissimo livello su temi che spaziano dalla fisiologia digestiva e metabolica fino alle più recenti innovazioni in tema di sostenibilità, efficienza alimentare e riduzione dell’impatto ambientale degli allevamenti.

Nelle oltre 130 pagine dei proceedings ufficiali, vengono raccolti gli interventi dei più autorevoli nutrizionisti a livello internazionale, con contributi che approfondiscono aspetti chiave come:

• l’evoluzione dei modelli di formulazione delle razioni e dei sistemi di previsione delle performance produttive;

• l’interazione tra microbioma ruminale e salute metabolica;

• le strategie per la riduzione delle emissioni di metano e per l’ottimizzazione dell’efficienza d’uso dell’azoto;

• l’impatto economico e ambientale delle diverse strategie alimentari nel contesto globale del settore lattiero-caseario.

Un evento che, come ogni anno, contribuisce a delineare le prospettive future della nutrizione dei ruminanti, fornendo strumenti pratici e scientificamente solidi per migliorare la redditività e la sostenibilità degli allevamenti.

Per consultare i proceedings ufficiali della Cornell Nutrition Conference 2025, clicca qui.