Il ruolo dell’allevamento nei sistemi di bio-economia circolare

Il bestiame svolge un ruolo fondamentale nella bioeconomia circolare, convertendo la biomassa non commestibile in alimenti di origine animale di alto valore, fertilizzanti organici ed energia rinnovabile. Riciclando i nutrienti e utilizzando biomassa a basso costo, il bestiame contribuisce a ridurre la competizione tra alimenti e mangimi, migliorando la salute del suolo e chiudendo i cicli dei nutrienti. Di conseguenza, rende i sistemi agricoli più sostenibili e rafforza la sicurezza alimentare globale.

Oltre alla produzione alimentare, i sistemi di allevamento valorizzano i sottoprodotti animali in materiali per prodotti farmaceutici, cosmetici e bioenergia. La produzione di biogas da letame fornisce anche una fonte di energia rinnovabile, mitigando al contempo le emissioni di gas serra. La presente linea guida fornisce una panoramica delle metriche e degli indicatori ampiamente utilizzati per valutare l’impatto ambientale della produzione zootecnica nell’ambito di una bioeconomia circolare, delineandone i punti di forza e i limiti.

Il report esamina l’uso di sottoprodotti di origine vegetale e animale per l’alimentazione animale e la valorizzazione dei residui, come il letame, nei sistemi di bioeconomia circolare. Casi di studio regionali illustrano strategie di recupero pratiche e innovazioni. Il documento esplora anche le implicazioni politiche e normative delle politiche volte a promuovere la bioeconomia circolare, la loro efficacia e le sfide nel sostenere l’uso di sottoprodotti e residui.