Nel 1975 “How To Eat Well And Stay Well. The Mediterranean Way” definisce la dieta mediterranea: Ancel e Margaret Keys si rendono conto che in realtà non è solo un fatto di nutrizione, ma uno stile di vita, una ricerca, un modo di fare, grazie anche al lungo periodo trascorso nel Cilento.

Questo volume è un fondamentale documento storico, pubblicato in Italia da Slow Food Editore per la prima volta, che riesce a restituire al mondo accademico e degli appassionati tutto il suo carico di ricette, consigli e i frutti degli studi di una vita di uno dei più importanti nutrizionisti al mondo.

Dettagli del libro

Autori: Ancel Keys , Margaret Keys

Editore: Slow Food; Edizione standard (8 maggio 2024)

Lingua: Italiano

Copertina rigida: ‎592 pagine

ISBN-10: ‎8884998425

ISBN-13‏: ‎978-8884998422

Dove acquistarlo: Slowfood; Amazon; Giunti; Libreria universitaria.