Nel 1975 “How To Eat Well And Stay Well. The Mediterranean Way” definisce la dieta mediterranea: Ancel e Margaret Keys si rendono conto che in realtà non è solo un fatto di nutrizione, ma uno stile di vita, una ricerca, un modo di fare, grazie anche al lungo periodo trascorso nel Cilento.
Questo volume è un fondamentale documento storico, pubblicato in Italia da Slow Food Editore per la prima volta, che riesce a restituire al mondo accademico e degli appassionati tutto il suo carico di ricette, consigli e i frutti degli studi di una vita di uno dei più importanti nutrizionisti al mondo.
Dettagli del libro
Autori: Ancel Keys , Margaret Keys
Editore: Slow Food; Edizione standard (8 maggio 2024)
Lingua: Italiano
Copertina rigida: 592 pagine
ISBN-10: 8884998425
ISBN-13: 978-8884998422
Dove acquistarlo: Slowfood; Amazon; Giunti; Libreria universitaria.