Nutrire bene, produrre meglio: dal foraggio alla tavola (EVENTO)

Il programma dell’80ª edizione delle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona, in calendario dal 27 al 29 novembre 2025 presso CremonaFiere, continua ad arricchirsi di appuntamenti che mettono in dialogo ricerca, impresa e mondo produttivo per raccontare l’evoluzione dell’allevamento e delle sue filiere.

Venerdì 28 novembre 2025, dalle 15:30 alle 16:30, l’Area Ruminantia (Pad. 2) ospita una tavola rotonda organizzata da Agricole Forte in collaborazione con Ruminantia: “Nutrire bene, produrre meglio: dal foraggio alla avola”. Un appuntamento pensato per mettere a fuoco il ruolo strategico della filiera primaria e, in particolare, la qualità dei foraggi come chiave per il benessere animale e per la sostenibilità dell’intero sistema agroalimentare.

L’incontro nasce dall’esigenza, sempre più sentita nelle aziende, di leggere con occhio tecnico il valore delle materie prime, dalla loro gestione in campo alla trasformazione, fino agli effetti sulla qualità degli alimenti di origine animale. Si discuterà di come innovazione e ricerca possano dialogare con pratiche agronomiche e zootecniche sostenibili, generando valore lungo la catena feed to food e rafforzando il legame tra agricoltura, allevamento e alimentazione consapevole.

A portare competenze e prospettive saranno Alberto Stanislao Atzori (Università degli Studi di Sassari) e Andrea Cabiddu (Agris Sardegna), insieme a Luigi Forte (Agricole Forte) e Gerardo Sica (OP Latte bufalino Paestum). Il confronto sarà moderato dal direttore di Ruminantia, Alessandro Fantini, con l’obiettivo di fornire strumenti concreti agli operatori: dalla scelta e conservazione dei foraggi all’uso razionale delle risorse, dall’efficienza nutrizionale agli impatti su qualità, benessere e redditività.

Vi aspettiamo in fiera per un confronto tecnico ad alto contenuto operativo.