Sostenibilità in stalla: dai risultati misurabili al valore per l’allevatore

Un allevamento migliora l’efficienza produttiva, investe nel benessere animale o rivede le proprie pratiche di gestione. Come può documentare i risultati ottenuti? E come può farli valere nel rapporto con la filiera?

Da queste domande partirà la tavola rotonda “Il valore della sostenibilità: risultati misurabili e riconoscimento economico per l’allevatore”, in programma sabato 28 novembre 2026, dalle 14.30 alle 15.30, nell’Area Ruminantia, al Padiglione 2 di CremonaFiere.

Dai dati di stalla al riconoscimento economico

Il confronto partirà dai dati raccolti in allevamento per capire come tradurre i risultati in indicatori che rendano visibili i progressi sul piano dell’efficienza, del benessere animale e della gestione aziendale. Da qui, il passaggio al tema economico: quali elementi possono aiutare l’allevatore a dimostrare il valore del proprio lavoro nel dialogo con la filiera?

L’incontro riunirà i punti di vista dell’impresa, della nutrizione applicata e della ricerca. Interverranno Marco Poggianella, fondatore e CEO di SOP S.r.l. Società Benefit, Gioacchino Quarta, nutrizionista e responsabile dell’area ruminanti in SOP, ed Erminio Trevisi, professore ordinario di Zootecnia speciale presso l’Università Cattolica del Sacro Cuore. Condurrà Alessandro Fantini, direttore di Ruminantia.

Gli appuntamenti di Ruminantia a Cremona

Continuiamo a presentarvi, giorno per giorno, i temi e i protagonisti dei nostri incontri alle Fiere Zootecniche Internazionali di Cremona, dal 26 al 28 novembre 2026.

Per organizzare la tua visita, consulta il programma completo degli eventi di Ruminantia a Cremona 2026.

Ti aspettiamo in fiera!