Una serie di articoli scientifici per approfondire la conoscenza della fisiologia dei ruminanti

Lodevole (come sempre) l’iniziativa editoriale del Journal of Dairy Science di pubblicare nel numero di luglio 2025 alcuni articoli scientifici sulla fisiologia dei ruminanti prodotti nell’ambito dell’edizione 2025 dell’“International Symposium on Ruminant Physiology”.

Conoscere la fisiologia dei ruminanti che selezioniamo e alleviamo per produrre latte e carne è il prerequisito per la selezione genetica, la gestione, la nutrizione e come organizzare gli ambienti di stalla per assicurare loro la migliore qualità della vita possibile.

La selezione genetica delle varie razze di ruminanti domestici modifica incessantemente il loro assetto ormonale e metabolico, e ciò richiede ai tecnici e agli allevatori una costante apertura mentale per mettere continuamente sotto “stress” tutte le certezze tecniche e scientifiche di cui si dispone.

Questi 16 articoli del numero speciale del “JDS: International Symposium on Ruminant Physiology” non rappresentano ovviamente un aggiornamento delle conoscenze di tutta la fisiologia dei ruminanti d’allevamento ma solo una parte, anche se di fondamentale importanza.

Il pdf contenente tutti gli articoli può essere scaricato cliccando qui.