Latte bovino, la produzione europea accelera nel primo trimestre 2026

Nei primi tre mesi del 2026, rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, la produzione di latte vaccino europeo è aumentata di ben il 4,8% mettendo in difficoltà il mercato dei prodotti del latte che ormai da doversi anni è alle prese con una stagnazione dei consumi per ragioni etiche e salutistiche dei consumatori.

Dei 26 paesi dell’Unione europea, ben 21 hanno vistosamente prodotto di più.

Tra chi ha fortemente “spinto sull’acceleratore” troviamo tutti e cinque i grandi produttore europei, ovvero la Germania, l’Italia, l’Olanda, la Francia e la Polonia, che nella classifica di chi è cresciuto di più occupano rispettivamente il 4°, il 5° il 6°, il 7° e il 12° posto.

In Italia, in particolare, l’incremento produttivo nel primo trimestre dell’anno è stato del 6%, percentuale che la posiziona subito dietro alla Germania che ha fatto registrare una crescita del 6,9%.