Latte bovino alla stalla: a maggio 2026 frena il calo del prezzo in Europa

Frena in Europa il calo del prezzo del latte alla stalla posizionandosi a 42.53 euro/q.le con una differenza dello 0.61% rispetto al mese precedente e del 19.74% rispetto allo stesso mese del 2025.

In Italia il prezzo del latte bovino alla stalla è stabile rispetto al mese precedente quotando 45.53 euro/q.le comunque inferiore del 20.93% rispetto a maggio 2025.

Secondo quanto rilevato dalla borsa merci di Verona il prezzo medio del latte vaccino alla stalla nel mese di maggio 2026 è stato di 46.96 euro/q.le, che corrisponde a 45.50 euro/hl proseguendo il trend negativo iniziato a settembre 2025. La differenza tra maggio 2026 e settembre 2025 ha raggiunto i -15.99 euro/q.le.

Sul fronte prezzi, a maggio 2026 ISTAT stima un inflazione complessiva di + 2.6% e del solo carrello della spesa di + 2.3%. Crolla, dunque, il prezzo del latte alla stalla mentre aumenta il prezzo in GDO dei generi alimentari.