Prezzo medio internazionale del latte bovino a febbraio 2025: le elaborazioni di EDF e ZuivelNL

Secondo i dati internazionali elaborati da European Dairy Farmers (EDF) e ZuivelNL, il prezzo medio del latte pagato dalle principali industrie lattiero-casearie a febbraio 2025 è stato di 51,13 € per 100 kg di latte standard, rimanendo molto vicino ai 50,90 € per 100 kg di latte standard di gennaio 2025.

Il prezzo medio del latte pagato a febbraio 2025 risulta essere più alto di oltre il 15% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente.

Da ottobre 2023, il prezzo medio del latte pagato dalle principali industrie lattiero-casearie ha mostrato una tendenza al rialzo ma, proprio come a gennaio 2025, sembra che ora si stia stabilizzando. Contrariamente al mese scorso, il prezzo calcolato negli Stati Uniti ha mostrato una diminuzione dovuta a un calo sia del prezzo delle proteine ​​che del grasso.

Nel mese di gennaio i volumi di latte raccolti nell’UE hanno subito un calo dello 0,4% a gennaio. La riduzione ha riguardato in particolare Germania (-2,2%), Francia (-1,7%), Paesi Bassi (-1,7%) e Belgio (-3,5%). In controtendenza Polonia (+1,7%) e soprattutto Irlanda (+9,4%), entrambe in crescita.

A livello mondiale il quadro è invece contrastante. La crescita in Nuova Zelanda è continuata (+2,6%), come anche quella in Argentina (+5,6%) e Uruguay (+2,2%). La produzione di latte negli Stati Uniti è rimasta sostanzialmente stabile (+0,1%) mentre l’Australia (-2,6%) ha registrato un calo per il terzo mese consecutivo (-2,6%). Il volume totale raccolto dai principali esportatori di prodotti lattiero-caseari (inclusa l’UE) è stato superiore dello 0,5% a gennaio 2025 rispetto allo stesso mese del 2024.