Agriumbria 2026: l’allevamento da latte verso un nuovo paradigma

Nel contesto di Agriumbria 2026, appuntamento di riferimento per la zootecnia italiana, il settore lattiero-caseario si prepara a un momento di riflessione strategica. Tra pressioni normative, sostenibilità e nuove dinamiche di mercato, diventa essenziale ripensare il modello di allevamento in chiave più efficiente, integrata e orientata al valore.

Il 29 marzo 2026, alle ore 11:00, presso lo stand Italialleva, si terrà l’incontro tecnico “Allevamento da latte tra sfide e opportunità: una visione sistemica del settore“, proprio con l’obiettivo di offrire una lettura concreta e aggiornata dei cambiamenti in atto, collegando ricerca scientifica e gestione quotidiana di stalla.

Al centro del confronto ci saranno i temi fondamentali per la competitività del comparto: la gestione sanitaria e tecnica come leva per l’efficienza produttiva, la qualità del latte come fattore distintivo e la sostenibilità come opportunità per la valorizzazione della filiera.

A guidare il dibattito, aperto dai saluti istituzionali di Fabrizio Soro (Associazione Allevatori Umbria e Marche) e Maurizio Bordoni (USL Umbria 1), sarà Alessandro Fantini (Ruminantia).

Seguiranno gli interventi tecnici di Piermario Mangili (Istituto Zooprofilattico Sperimentale dell’Umbria e delle Marche), focalizzato su sanità animale e controlli; Paolo Moroni (Università degli Studi di Milano), esperto di salute della mammella e qualità del latte; e Luca Palazzoni (Università degli Studi di Perugia), con un’analisi sulle prospettive economiche e la sostenibilità della filiera.

Le conclusioni saranno affidate a Emiliano Ciarini (Associazione Allevatori Umbria e Marche), per una sintesi operativa orientata al futuro del comparto.

L’incontro rappresenta un’occasione concreta di confronto tra ricerca e produzione, indispensabile per affrontare con strumenti adeguati le sfide di un mercato sempre più complesso.

Per maggiori informazioni è possibile scaricare QUI la locandina e/o contattare l’Associazione Allevatori Umbria e Marche tramite WhatsApp al numero 338 2240923 o via email a info@umallevatori.it.