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Accademia Internazionale dell’Arte Casearia: “Corso base”
8 Febbraio 2021 - 12 Febbraio 2021
Corsi per imparare l’arte casearia
I corsi dell’AIAC sono aperti a tutti!
Sono indicati per specialisti del settore, casari e allevatori che desiderano affinare le proprie conoscenze teoriche e pratiche, ma anche a chi non ha la minima esperienza o è alle prime armi, a chi è intenzionato ad intraprendere un percorso mirato all’apertura di un piccolo caseificio e alla vendita del proprio prodotto caseario.
Le lezioni sono mirate, tecniche, basate sull’esperienza quotidiana ed inserite nel reale contesto lavorativo.