Il Concorso Nazionale Yogurt di Ruminantia cambia stagione: appuntamento alla primavera 2026

Care produttrici e cari produttori,

il Concorso Nazionale Yogurt di Ruminantia è da sempre un’occasione preziosa per valorizzare il vostro lavoro e raccontare, attraverso i vostri prodotti, la ricchezza del mondo lattiero-caseario artigianale italiano.

In questo periodo, di solito, iniziamo a inviarvi regolamento e scheda di iscrizione. Quest’anno, invece, ci prendiamo una piccola pausa: il concorso non si terrà in autunno, ma sarà riprogrammato per la prossima primavera.

Si tratta di una scelta ponderata, dettata da due motivazioni principali.

Innanzitutto, vogliamo dare a tutti i produttori, anche a chi segue la stagionalità delle nascite, la possibilità di partecipare con i propri yogurt in un periodo di maggiore disponibilità di latte, valorizzando così al meglio la varietà e la qualità delle produzioni artigianali.

C’è poi una motivazione più personale, che ci rende particolarmente felici, nella redazione di Ruminantia ci sono nuove nascite in arrivo, e questo momento speciale ci invita a prenderci un po’ di tempo e di respiro per riorganizzarci al meglio, senza rinunciare alla cura e all’attenzione che da sempre dedichiamo a ogni iniziativa.

Siamo convinti che questa nuova collocazione renderà il concorso più inclusivo, rappresentativo e ricco di esperienze e sapori, in linea con la filosofia che ci guida fin dall’inizio: mettere in luce la qualità, la competenza e la passione che animano la filiera artigianale del latte.

Vi aggiorneremo a breve con le nuove date e modalità di partecipazione alla IV edizione del concorso.

Nel frattempo, vi ringraziamo per la vostra costante vicinanza, per la pazienza e per la dedizione che continuate a trasmettere con il vostro lavoro ogni giorno.

La Redazione di Ruminantia