Il senso ecologico di allevare i ruminanti: l’economia circolare (EVENTO)

Torna CampaniAlleva Expo, la più grande fiera zootecnica del Sud Italia, giunta alla sua terza edizione. Dal 9 all’11 maggio 2025, il polo fieristico CECAS di contrada Olivola, a Benevento, si trasformerà nel punto di riferimento per il mondo dell’allevamento, con un programma ricco di incontri, esposizioni e approfondimenti tecnici dedicati a tutti gli attori della filiera zootecnica.

La manifestazione si conferma come un crocevia strategico per l’innovazione nel settore, con una crescente attenzione ai temi della sostenibilità, del benessere animale e dell’efficienza produttiva. In questo contesto, Mangimi Liverini S.p.A. e Ruminantia, in qualità di media partner, propongono per sabato 10 maggio alle ore 11:00 e alle ore 15:00 due appuntamenti imperdibili presso lo stand di Liverini: due tavole rotonde che affronteranno con approccio divulgativo ma rigoroso il rapporto tra allevamento dei ruminanti ed economia circolare.

L’obiettivo è affrontare, con approccio costruttivo e scientificamente fondato, alcune delle principali critiche mosse oggi all’allevamento: l’impatto ambientale, la presunta competizione alimentare con l’uomo e le questioni legate al benessere animale. Temi su cui il dibattito pubblico è spesso influenzato da pregiudizi e informazioni parziali.

L’incontro muove da una riflessione fondamentale: i ruminanti sono in grado di trasformare alimenti non edibili per l’uomo in cibo ad altissimo valore biologico, come carne e latte. Una funzione che, se correttamente valorizzata, li pone al centro di un sistema agroalimentare fondato sull’economia circolare. Fin dalla sua nascita, infatti, l’industria mangimistica si è impegnata nel recupero e nella valorizzazione di sottoprodotti e materiali residuali, contribuendo a ridurre gli sprechi e ottimizzare le risorse.

Ad aprire entrambe le sessioni sarà Michele Liverini, vicepresidente di Mangimi Liverini, mentre a moderare il dibattito sarà Alessandro Fantini, direttore di Ruminantia. Tra gli ospiti che animeranno il confronto ci saranno Andrea Bertaglio (giornalista ambientale e autore), Maria Nocco (V Commissione Bilancio – Senato della Repubblica), Lea Pallaroni (direttore generale di Assalzoo) e Gianluca Neglia (professore ordinario di Zootecnia Speciale – Università Federico II di Napoli).

La tavola rotonda – che si svilupperà in due momenti distinti, ma complementari – offrirà un’occasione preziosa per approfondire come l’integrazione tra allevamento e industria mangimistica possa rispondere concretamente alle sfide della sostenibilità, fornendo al contempo strumenti di comunicazione efficaci per raccontare con trasparenza e rigore il valore etico, ecologico ed economico della zootecnia.

CampaniAlleva Expo 2025 si conferma così non solo come una vetrina espositiva, ma come luogo privilegiato per il confronto culturale e scientifico su un settore strategico per il futuro del Paese.