Latte bovino in Italia e in Europa: forte aumento della produzione nel primo bimestre del 2026

Nel primi due mesi dell’anno 2026 si è verificato un forte aumento della produzione di latte bovino in Europa, pari al 4.6% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. La Germania è cresciuta del 6.9%, la Francia del 5.9%, l’Olanda del 5.7% e la Polonia del 2.9%.

In Italia la crescita è stata più contenuta ma non marginale, con un + 3.1%.

Secondo i dati SIAN, nel periodo gennaio – febbraio 2026 la quantità di latte bovino consegnato in Italia è stato di 2.280.938 tonnellate, in crescita del 3.7% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.