Parmigiano Reggiano 24 Mesi: doppia Medaglia d’Oro a 4 Madonne Caseificio dell’Emilia e Casearia Castelli ai Palii di San Petronio e del Teatro della Natura

Due nuove affermazioni di eccellenza per il Parmigiano Reggiano: nei recenti Palii territoriali, simbolo di qualità e tradizione nel cuore della Dop, due caseifici del comprensorio hanno conquistato la Medaglia d’Oro distinguendosi per la superiorità dei loro 24 mesi. Di seguito, i dettagli sui vincitori del Palio Teatro della Natura e del Palio di San Petronio, che confermano ancora una volta la straordinaria vitalità e competitività della filiera.

Palio teatro della natura

Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del caseificio Casearia Castelli di Reggio Emilia vince la terza edizione del Palio Teatro della Natura a Viano. Il concorso, svoltosi nel contesto della 34a Fiera del Tartufo, ha visto come secondo e terzo classificati i caseifici Ugoletti Giuliano – Latteria La Campola e Caseificio Il Boiardo – Pratissolo Matilde di Canossa, su 10 caseifici partecipanti.

Palio di SanPetronio

Il Parmigiano Reggiano 24 mesi del 4 Madonne Caseificio dell’Emilia, stabilimento Case Bortolani di Savigno nel Comune di Valsamoggia, vince la terza edizione del Palio di San Petronio a Bologna. Il concorso, dedicato ai caseifici della provincia, ha visto come secondo e terzo classificati i caseifici Fior di Latte di Gaggio Montano e Pieve Roffeno di Castel d’Aiano, su 8 partecipanti.

I Palii del Parmigiano Reggiano sono gare che si svolgono da 13 anni nella zona d’origine della Dop (che, oltre a Modena, comprende le province di Parma, Reggio Emilia, Mantova alla destra del fiume Po e Bologna alla sinistra del fiume Reno) alle quali ogni caseificio consorziato può partecipare iscrivendo un campione di Parmigiano Reggiano di 24-26 mesi. I formaggi in concorso vengono valutati da una giuria composta da assaggiatori certificati della APR (Associazione Assaggiatori Parmigiano Reggiano).

I 13 caseifici vincitori dei Palii del Parmigiano Reggiano 2025 (di cui due con un Parmigiano Reggiano 40 mesi) verranno celebrati con una serata evento in cui gli verrà consegnato il Casello d’Oro. Dopo i fasti delle prime due edizioni del premio, svoltesi rispettivamente a Parigi e Londra, la sede della prossima edizione è stata annunciata a Madrid l’11 febbraio 2026.