Piccoli ruminanti, sostenibilità economica e nutrizione: rivedi l’evento Phileo

Si è svolta il 22 ottobre scorso la giornata formativa dedicata alla sostenibilità economica dei piccoli ruminanti, organizzata da Phileo by Lesaffre e SE.Co.M., in collaborazione con Gi•ANT Lab e con il supporto di Ruminantia e Trigomigo.

L’incontro, moderato dal direttore di Ruminantia Alessandro Fantini, ha visto gli interventi di Alberto Stanislao Atzori, docente di Nutrizione animale presso il Dipartimento di Agraria dell’Università degli Studi di Sassari, e di Paolo Bozzi, Europe Ruminant Technical Manager di Phileo by Lesaffre.

I dati economici come strumento di gestione

L’intervento del professor Atzori, dal titolo “Il valore della gestione delle dismetabolie per la sostenibilità dei piccoli ruminanti”, ha approfondito il rapporto tra salute animale, gestione nutrizionale e sostenibilità economica dell’allevamento.

Prima di entrare nel merito delle dismetabolie, Atzori ha illustrato gli indicatori economici oggi disponibili per gli allevamenti di ruminanti da latte. Strumenti che non sostituiscono il conto economico aziendale, ma possono completarlo e offrire informazioni utili per orientare le decisioni.

Il docente ha sottolineato come costi e ricavi debbano entrare sempre più nelle competenze dei tecnici che operano nel settore dei piccoli ruminanti. Particolarmente efficace il richiamo all’importanza di fondare le valutazioni su informazioni misurabili: «Senza dati si è solo opinionisti».

Il ruolo dei lieviti vivi nell’alimentazione

Il secondo intervento è stato affidato a Paolo Bozzi, che ha inizialmente presentato l’attività di Phileo by Lesaffre e il suo approccio alla nutrizione e alla salute animale.

Bozzi ha quindi illustrato le caratteristiche del lievito vivo Saccharomyces cerevisiae Actisaf Sc47, approfondendo i possibili benefici derivanti dalla sua inclusione nella dieta dei piccoli ruminanti, con particolare riferimento alla salute, all’equilibrio nutrizionale e alle prestazioni produttive.

Guarda il video integrale

La giornata ha offerto numerosi spunti per comprendere come gestione economica, prevenzione delle dismetabolie e strategie nutrizionali possano concorrere alla sostenibilità degli allevamenti ovini e caprini.

Per chi non ha potuto partecipare alla diretta, o desidera approfondire nuovamente i temi affrontati, è disponibile di seguito il video integrale dell’evento.