Scuola dei Mestieri della Terra: al via 3 nuovi corsi gratuiti di formazione
Aperte le iscrizioni per 3 nuovi corsi gratuiti organizzati dal biodistretto Appennino Bolognese. Si terranno tra maggio e giugno e sono rivolti ad aziende agricole biologiche o in conversione. I corsi tratteranno di viticoltura, grano e allevamento da latte dell'appennino
In un’epoca in cui l’agricoltura chiede a gran voce nuovi modelli di sostenibilità, la Scuola dei Mestieri della Terra lancia una sfida ambiziosa: coltivare competenze e collaborazioni per sostenere territori e comunità. Non si tratta solo di teoria, ma di un’immersione pratica in quell’agricoltura biologica che vede nelle colline e nelle montagne — che rappresentano il 74% del nostro territorio — lo scenario ideale per produzioni tradizionali e artigianali.
Il programma dei corsi si articola su tre pilastri fondamentali della cultura rurale: il grano, il vino e l’allevamento. L’obiettivo è uscire dalle aule per entrare direttamente nelle aziende agricole, dove i docenti sono spesso gli stessi produttori, pronti a condividere un sapere “vivo e vissuto nei campi”.
I percorsi formativi
Il viaggio inizia con il corso “Terra – Uva – Vino: un cambiamento da gestire” (20 ore) e affronta le sfide del cambiamento climatico. Le date previste sono il 13 e 29 maggio, seguite dal 12 e 24 giugno 2026. Qui i viticoltori potranno approfondire i metodi biologici e le ultime novità nel controllo dei parassiti, strumenti essenziali per gestire lo stress ambientale attuale.
Per chi guarda ai campi, il corso “Il Grano: dal seme al pane, un viaggio nelle nostre mani” (15 ore) è destinato agli agricoltori che intendono approfondire il metodo biologico. Il percorso non si ferma alle tecniche agronomiche, ma segue l’intera filiera fino alla trasformazione, tra il 19 e il 23 maggio.
Infine, il percorso “Dal fieno al latte” (20 ore) si rivolge agli allevatori che puntano alla qualità totale, dalla produzione alla trasformazione, con appuntamenti fissati per il 10, 17 e 22 giugno.
Un modello per il futuro
Questi corsi, completamente gratuiti, sono aperti ad aziende biologiche, in conversione, collaboratori e semplici curiosi del settore. La filosofia di fondo rifiuta la massimizzazione esasperata per ricercare un equilibrio e uno stile di vita “formidabile“. In questo contesto, l’integrazione tra mondo animale e produzioni vegetali diventa la chiave per arricchire e abbellire l’ambiente montano, trasformando il lavoro agricolo in un atto di presidio territoriale.
Da leggere - Maggio 2026
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