Svelata la location della 10° edizione dell’Italian Cheese Awards

Un traguardo importante, l’Italian Cheese Awards, premio nazionale dedicato ai migliori formaggi prodotti con latte 100% italiano, nel 2025 arriva a quota 10 edizioni e si appresta a festeggiarlo nella  città simbolo della tradizione casearia e della cultura gastronomica italiana.

Il 26 ottobre si terrà a Bergamo la finalissima di Italian Cheese Awards, organizzata da Guru Comunicazione, dove i 34 formaggi in gara saranno valutati da una giuria ristretta di esperti e si contenderanno la statuetta ormai identificativa della manifestazione. 

I formaggi in gara sono suddivisi in 10 categorie: dai freschissimi ai più stagionati, dalle paste molli alle paste filate, fino agli erborinati e aromatizzati.
Ogni finalista rappresenta l’eccellenza di un territorio, a dimostrazione di quanto il patrimonio caseario italiano sia diffuso, variegato e vivo in ogni angolo del Paese.

La distribuzione geografica dei finalisti è infatti ben ripartita fra Nord e Sud:  il Veneto è capofila con 7 formaggi, Emilia-Romagna e Lombardia, entrambe con 5, seguite da Sardegna (4 formaggi), Puglia e Campania (3 ciascuna), Basilicata, Calabria, Abruzzo, Sicilia e Lazio. 

Bergamo, recentemente nominata “Città Creativa UNESCO per la Gastronomia”, si prepara dunque ad accogliere il meglio dell’arte casearia italiana in una serata di festeggiamenti, degustazione e premiazioni.

I 34 formaggi in FINALE

1 – Categoria Freschissimo

• CremyMousse – PugliaLat – Puglia
• Squacquerone di Romagna DOP – Centrale del Latte di Cesena – Emilia-Romagna
• Squacquerone di Romagna DOP – Comellini – Emilia-Romagna
• Squacquerone di Romagna DOP – San Patrignano – Emilia-Romagna
(2 formaggi ex aequo)

2 – Categoria Fresco

• Asiago DOP Fresco Prodotto della Montagna – Pennar Asiago – Veneto
• Pecorino Forenza – Il Parco delle Bontà Caggiano Summo – Basilicata
• Piccolo Giunco – Garau Antonio – Sardegna

3 – Categoria Pasta Molle

• Giniz – Capriz – Alto Adige
• Puzzone di Moena DOP – El Mas – Trentino
• Stael de Cavra – San Faustino – Lombardia

4 – Categoria Pasta Filata

• Burrata – Posticchia Sabelli – Basilicata
• Burrata di Bufala – La Tenuta Bianca – Campania
• Cacio Calabro – Carbone – Calabria
• Mozzarella di Bufala Campana DOP – Il Casolare – Campania
(2 formaggi ex aequo)

5 – Categoria Pasta Filata Stagionata

• Caciocavallo – La Massaia – Puglia
• Caciocavallo – Lo Chalet del Formaggio – Campania
• Caciocavallo stagionato – Mangiapane – Sicilia

6 – Categoria Semistagionato

• Caprino di Puglia – Il Carro – Puglia
• Formaggio Tipico Branzi stagionato – Latteria Sociale di Branzi – Lombardia
• L’Antico di Civita di Bagnoreggio – Alta Tuscia – Lazio

7 – Categoria Stagionato

• Asiago DOP Vecchio Prodotto della Montagna – Finco – Veneto
• Brenta Selezione Oro – Latterie Vicentine – Veneto
• Capo Branco – La Mascionara – Abruzzo
• Montelupo – La Casara di Roncolato – Veneto
(2 formaggi ex aequo)

8 – Categoria Stagionato oltre 24 mesi

• A Mamma – Erkiles – Sardegna
• Collina Veneta Stravecchio – San Rocco – Veneto
• Fiore Sardo DOP – Nuraghe Orta – Sardegna
• Grana Padano DOP Selezione da fieno – Latteria San Pietro – Lombardia
(2 formaggi ex aequo)

9 – Categoria Aromatizzato

• Orange Blu all’arancio – Alta Mangiuria – Campania
• Pecorino al Timo – Savino – Puglia
• Tauvl – Malga Faggioli 1140 – Veneto

10 – Categoria Erborinato

• Brebiblù – Argiolas – Sardegna
• Gorgonzola DOP dolce Arrigoni – Arrigoni Battista – Lombardia
• Manhattan – Latteria Moro – Veneto

Autore: Roberta Terrigno