Cheese Rolling: quando il formaggio diventa spettacolo
Dall'Inghilterra al Trentino, una competizione insolita che diventa occasione di turismo e visibilità
Ispirata alla celebre – e un po’ folle – competizione inglese che ogni anno si tiene nel Gloucestershire, il Campionato Italiano di Cheese Rolling si svolge sull’Altopiano di Brentonico, in Trentino, ed ha come protagoniste una forma di formaggio e una pista nera da sci.
La manifestazione non è una trovata recente, è infatti giunta quest’anno alla XIV edizione. La prima si è tenuta nel 2008 e, dopo una serie di interruzioni, è ripartita nel 2022, quando il Campionato Italiano di Cheese Rolling è tornato progressivamente a crescere e diventare un appuntamento che richiama tanti curiosi anche ben al di fuori dei confini nazionali.
L’edizione 2026, che si è svolta il 31 maggio sulla pista “Muro” di San Valentino, ha fatto registrare il tutto esaurito. Un risultato che conferma la crescente popolarità dell’evento e il ruolo di Brentonico, riconosciuta come seconda sede ufficiale al mondo della disciplina dopo la storica Cooper’s Hill, nel Regno Unito.
La gara consiste nel far rotolare giù dal pendio una forma di formaggio da cinque chilogrammi che i concorrenti tra corse, scivolate e ruzzoloni devono raggiungere e agguantare. Vince il primo che ci riesce, dimostrando equilibrio, preparazione fisica e soprattutto una buona dose di coraggio.
Lo svolgimento della gara è guidato da un Master of Ceremonies che dà il via ai partecipanti schierati sulla linea di partenza, in cima al pendio. La giornata si apre con una gara in salita, la cosiddetta “Mezzogiorno Verticale”, dove il traguardo è posto a monte. Nel pomeriggio si svolgono invece le tre manche di Cheese Rolling, al termine delle quali i migliori classificati accedono alla finale. Quando la forma viene lanciata al comando “Pronti… Attenti… Rotola!”, i concorrenti si lanciano e ognuno, come può, cerca di raggiungerla lungo la discesa. Gli organizzatori, nonostante il carattere goliardico della competizione, sono molto rigidi sull’utilizzo di casco, ginocchiere, gomitiere e calzature adatte, per minimizzare il rischio di infortuni.
Oltre alla radice culturale che richiama la storica tradizione britannica, questo tipo di manifestazioni rappresenta anche un’opportunità concreta per il territorio, trasformandosi in un vero e proprio volano per le attività locali. Chi arriva per assistere alle gare spesso coglie l’occasione per scoprire l’Altopiano di Brentonico, frequentare le strutture ricettive, fermarsi nei ristoranti e nei rifugi della zona e, spesso, prolungare la propria permanenza. Il formaggio diventa così il punto di partenza di un racconto più ampio, capace di unire paesaggio, tradizioni, sport e gastronomia, generando movimento e contribuendo alla valorizzazione dell’offerta turistica locale ben oltre il semplice momento della degustazione.
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