Forte Experience: il “fare rete” che valorizza la filiera

Venerdì 5 giugno scorso, una nutrita delegazione della nostra redazione si è recata a Taglio di Po’, in provincia di Rovigo, per partecipare alla celebrazione della Giornata Mondiale del Latte organizzata da Agricole Forte.

Un’idea illuminata di Luigi Forte, titolare dell’azienda insieme al fratello Leonardo e responsabile marketing, che ha voluto creare un’occasione unica di incontro e confronto tra gli attori della filiera, all’interno del territorio dove avviene la produzione della loro erba medica disidratata.

La mattinata è iniziata con una visita allo stabilimento produttivo di Agricole Forte, dove i presenti hanno potuto osservare tutte le fasi del ciclo produttivo, avvolti dagli aromi e dai profumi dell’erba medica appena sfalciata.

Successivamente, per permettere ai partecipanti di immergersi nel territorio circostante, gli ospiti hanno vissuto l’esperienza unica della navigazione sul Delta del Po’. Qui, tra cormorani volteggianti, sterne comuni intente nella pesca e germani reali, è stato possibile apprezzare un raro esempio di commistione tra vegetazione di pianura, ambienti umidi e ambienti marini, degustando anche prelibatezze a base di erba medica, come frittatine e deliziosi biscotti.

Alle 14.30 c’è stato poi il trasferimento presso il Museo Regionale della Bonifica di Ca’ Vendramin, nella cui splendida cornice si sono svolti i lavori pomeridiani.

Come da programma, l’apertura è stata affidata a noi di Ruminantia per la proclamazione dei vincitori del IV Concorso Nazionale Yogurt e Kefir (leggi QUI). Dopo una breve presentazione dell’iniziativa, è stato il momento della commozione e dei festeggiamenti per i finalisti presenti, accorsi da ogni parte d’Italia.

Il pomeriggio è proseguito poi con l’interessantissimo convegno “La filiera si racconta”, che ha visto intervenire numerosi relatori in rappresentanza di tutte le componenti della catena: dai produttori ai trasformatori, fino ai ricercatori e ai rappresentanti delle istituzioni.

A conclusione di una giornata così ricca e sfaccettata, non poteva mancare un ottimo buffet a base di prodotti lattiero-caseari e non solo.

Un grazie di cuore ad Agricole Forte per questa esperienza di condivisione e interconnessione tra persone, competenze e territorio: sicuramente un modello che funziona e che merita di essere replicato nel tempo!