Latte ovino: prosegue a maggio 2026 la flessione del prezzo medio
La lieve contrazione iniziata ad aprile scorso è proseguita anche nel mese successivo, registrando una perdita media di 0,90 centesimi a litro sul territorio nazionale
Prosegue, nel mese di maggio 2026, il trend a ribasso del prezzo iniziato in aprile.
Secondo quanto rilevato dall’Osservatorio “Prezzi all’Origine” di ISMEA – Mercati, infatti, la quotazione media passa da 149,62 euro per 100 litri (IVA inclusa) a 148,72 euro per 100 litri (IVA inclusa), con una riduzione di 0.90 centesimi a litro.
La variazione è avvenuta dalla prima settimana di maggio e si è mantenuta costante, nel valore medio, per tutte le settimane successive:
Andamento regionale
Andando ad analizzare la situazione per singola area, vediamo che la riduzione è stata trainata dalle stesse tre regioni del mese precedente, ovvero: Toscana, Sardegna Sud e Sicilia.
La contrazione più significativa si è avuta in Sicilia dove si sono persi ben 5 centesimi a litro, passando quindi dai 123,30 euro per 100 Kg del mese di aprile 2026 ai 118,30 euro per 100 kg del mese di maggio.
A seguire troviamo la Sardegna Sud, con una perdita di 2 centesimi a litro, che trascina giù il prezzo regionale medio di 1 centesimo a litro.
Per quel che riguarda la Toscana, scende di ulteriori 1,5 centesimi a litro il prezzo riconosciuto alla stalla, sebbene resti comunque il più alto a livello nazionale.
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Da leggere - Luglio 2026
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