Arriva la primavera e con lei torna “Caseifici Aperti”

Arriva la primavera e con lei torna “Caseifici Aperti”

Con l’arrivo della primavera torna uno degli eventi più attesi dagli amanti del formaggio e delle tradizioni casearie: l’edizione primaverile di “Caseifici Aperti”.

Sabato 12 e domenica 13 aprile, il Caseificio Vacche Rosse di Reggio Emilia riaprirà le porte per offrire un’esperienza immersiva nel mondo del Parmigiano Reggiano Vacche Rosse.

Un’occasione unica per scoprire il lavoro quotidiano dei casari, osservare dal vivo la produzione del celebre formaggio e visitare gli spazi dedicati alla sua stagionatura. Il pubblico avrà inoltre la possibilità di conoscere più da vicino la preziosa biodiversità e la storia millenaria delle bovine di Razza Reggiana, fondamentali per la qualità di questo prodotto d’eccellenza.

Degustazioni e momenti conviviali

Uno degli appuntamenti più apprezzati di “Caseifici Aperti” è senza dubbio la degustazione dei prodotti. Durante tutto il weekend, sarà possibile assaporare diverse stagionature di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse, in un’atmosfera conviviale e accogliente.

Un momento imperdibile sarà l’apertura a mano delle forme, un’arte antica che affascina ogni volta i visitatori. Questo rito si svolgerà nei seguenti orari:

• Sabato 12 aprile: ore 12:00 e ore 17:00
• Domenica 13 aprile: ore 12:00

Attività per bambini e il concorso Fotografico “Scatta e Vinci!”

Non mancheranno attività dedicate ai più piccoli, che potranno divertirsi con laboratori tematici e giochi pensati per avvicinarli al mondo della produzione casearia.

Per gli appassionati di fotografia, torna anche il concorso “Scatta e Vinci!”, che premierà le migliori immagini scattate durante l’evento. Partecipare è semplice: basta caricare le foto su Instagram utilizzando gli hashtag #concorso #vaccherosse #caseificiaperti #parmigianoreggiano, oppure inviarle via mail a staff@consorziovaccherosse.it entro la mezzanotte del 20 aprile 2025.

I premi in palio per le tre migliori foto sono:

• 1° premio: 1 kg di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato 40 mesi
• 2° premio: 1 kg di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato 30 mesi
• 3° premio: 1 kg di Parmigiano Reggiano Vacche Rosse stagionato 24 mesi

Informazioni e prenotazioni

Le visite guidate e le attività per i bambini si terranno nei seguenti orari:

• Sabato 12 aprile: dalle 9:30 alle 12:30 e dalle 15:30 alle 18:00
• Domenica 13 aprile: dalle 9:30 alle 12:30

Per partecipare alla visita guidata è necessaria la prenotazione, contattando il numero 0522.294655.

Un weekend all’insegna della tradizione, del gusto e della condivisione vi aspetta: un appuntamento da non perdere per scoprire da vicino l’eccellenza del Parmigiano Reggiano Vacche Rosse!