ASPA PLF giovani: valorizzare lo scarto per garantire circolarità

Ben ritrovati nella rubrica ASPA PLF giovani sul quarto “PLF Student’s Travel Workshop”, organizzato dalla commissione PLF di ASPA. L’evento, tenutosi dal 9 all’11 ottobre 2025, all’interno del Campus Santa Monica dell’Università Cattolica del Sacro Cuore a Cremona, ha affrontato il tema del precision livestock 2F (farming and feeding)  trattando l’influenza della gestione degli allevamenti sulle strategie di alimentazione e sugli effetti conseguenti su prestazioni e benessere animale. Si cerca così di facilitare scelte che offrano il giusto apporto di nutrienti agli animali, per rendere efficiente l’uso delle risorse naturali e migliorare la sostenibilità della zootecnia, anche grazie al ricorso alle tecnologie smart.

Dopo Lodi, Napoli e Bologna, l’evento è sbarcato a Cremona, dove studenti provenienti dagli atenei che offrono corsi di laurea in cui si insegna zootecnia di precisione hanno presentato i loro studi sul tema. Le università coinvolte sono la Statale di Milano, l’Università Cattolica del Sacro Cuore (UCSC) e le Università di Bologna, Viterbo e Napoli Federico II.

Trovate qui la playlist della rubrica sull’evento di Cremona.

La tesi proposta da Izadi, D. Seravalli, R.M. Mulya, Y. Cui dell’Università di Bologna, dal titolo “Waste to Worth: transform waste into value” è una review della letteratura riguardo la valorizzazione degli scarti zootecnici.

Molti sono, infatti, gli scarti che il settore agro-zootecnico produce quotidianamente e, mai come adesso, è possibile trasformare questi elementi, spesso visti come un ingombro di cui disfarsi, in un preziosa risorsa che possa promuovere la sostenibilità e la circolarità all’interno della catena produttiva alimentare, oltre che rappresentare una fonte di risparmio per l’allevatore.

Vi auguriamo una buona visione!