Cala l’indice dei prezzi alimentari della FAO. Scendono lattiero-caseari e cereali ma sale la carne

Secondo il nuovo rapporto pubblicato in questi giorni dalla FAO, il benchmark dei prezzi mondiali delle materie prime alimentari è leggermente diminuito a settembre, trainato dai cali degli indici dei prezzi dello zucchero e dei prodotti lattiero-caseari. 

L’Indice FAO dei Prezzi Alimentari, che misura le variazioni mensili dei prezzi internazionali di una serie di materie prime alimentari scambiate a livello globale, ha registrato una media di 128,8 punti a settembre, rispetto ai 129,7 punti di agosto. La lettura di settembre rappresenta un aumento del 3,4% rispetto all’anno precedente.

L’Indice FAO dei Prezzi dei Cereali è diminuito dello 0,6% rispetto ad agosto. I prezzi internazionali del grano sono diminuiti per il terzo mese consecutivo, a causa della debole domanda internazionale e della conferma di abbondanti raccolti nei principali paesi produttori. Anche i prezzi mondiali del mais sono diminuiti, a causa delle previsioni di abbondanti forniture e della sospensione temporanea delle tasse sulle esportazioni di cereali in Argentina. L’Indice FAO dei Prezzi di Tutti i Tipi di Riso è sceso dello 0,5%, poiché la riduzione degli ordini di acquisto da parte degli acquirenti nelle Filippine e in Africa ha pesato sul mercato.

L’Indice FAO dei prezzi degli oli vegetali è diminuito dello 0,7% a settembre, poiché le quotazioni più basse dell’olio di palma e di soia – in parte a causa delle robuste scorte del primo in Malesia e delle maggiori scorte esportabili del secondo dall’Argentina – hanno più che compensato gli aumenti dei prezzi dell’olio di girasole e di colza.

L’Indice FAO dei prezzi della carne, al contrario, è aumentato dello 0,7% rispetto al livello di agosto e ha raggiunto un nuovo massimo storico, con un aumento del 6,6% rispetto all’anno precedente. L’aumento ha riflesso l’incremento dei prezzi mondiali della carne bovina e ovina, mentre le quotazioni della carne suina e di pollame sono rimaste sostanzialmente stabili. I prezzi della carne bovina hanno raggiunto un massimo storico, sostenuti dalla forte domanda negli Stati Uniti d’America, dove le limitate scorte interne e il differenziale di prezzo favorevole hanno continuato a incoraggiare le importazioni.

L’Indice FAO dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari è diminuito del 2,6% a settembre. Le quotazioni mondiali del burro sono diminuite del 7,0%, in parte a causa del calo della domanda di gelato nell’emisfero settentrionale e delle maggiori prospettive di produzione in Oceania. Le quotazioni del latte in polvere sono diminuite principalmente a causa della minore domanda da parte dei principali importatori e della più agguerrita concorrenza all’esportazione. I prezzi del formaggio sono diminuiti solo marginalmente.

L’Indice FAO dei prezzi dello zucchero è sceso del 4,1% da agosto, raggiungendo il livello più basso da marzo 2021. Il calo è stato trainato da una produzione di zucchero superiore alle aspettative in Brasile e da prospettive di raccolto favorevoli in India e Thailandia, a seguito di abbondanti piogge monsoniche e di un’espansione delle piantagioni.

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Le nuove previsioni indicano un aumento della produzione, dell’utilizzo, delle scorte e degli scambi di cereali

La FAO ha inoltre pubblicato le previsioni aggiornate per la produzione cerealicola mondiale nel 2025, con una produzione totale ora fissata a 2.971 milioni di tonnellate, in aumento del 3,8% rispetto allo scorso anno e che segna la maggiore crescita annuale dal 2013.

Il nuovo Bollettino sull’Offerta e la Domanda di Cereali attribuisce il rialzo alle maggiori prospettive di produzione per tutte le colture. Si prevedono aumenti notevoli per il grano in Australia, il mais negli Stati Uniti d’America e il riso in India.

Si prevede che l’utilizzo totale mondiale di cereali nel 2025/26 salirà a 2.930 milioni di tonnellate, con abbondanti scorte disponibili sia per il consumo umano che per l’alimentazione animale.

Le scorte globali di cereali aumenteranno entro la fine della stagione 2026, raggiungendo i 900,2 milioni di tonnellate, con le riserve mondiali di riso che potrebbero raggiungere un livello record. Si prevede che il rapporto tra scorte e consumo di cereali globali nel 2025/26 rimarrà pressoché invariato al 30,6%, continuando a indicare prospettive di approvvigionamento globale confortevoli.

Le nuove previsioni della FAO indicano un aumento annuo del 2,5% nel commercio internazionale di cereali, che ora dovrebbe raggiungere i 497,1 milioni di tonnellate. L’aumento è dovuto a una crescita significativa prevista nel commercio mondiale di grano, mentre si prevede che il commercio internazionale di riso diminuirà a causa della minore domanda da parte dei paesi asiatici e africani, a seguito dei buoni raccolti locali e degli ingenti acquisti effettuati nel 2025.

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