Dal 1° aprile è effettiva l’acquisizione congiunta di Soresina Cooperative e Zanetti S.p.A.: un modello innovativo per crescere nel mercato delle DOP

Dal 1° aprile 2025, Latteria Soresina e Zanetti S.p.A. hanno reso effettiva la scissione paritaria degli asset della società Saviola, completando un’operazione di acquisizione congiunta iniziata esattamente un anno fa. Si tratta di un passaggio cruciale per il settore lattiero-caseario italiano e non solo: è infatti la prima volta che una cooperativa di primo grado e una società per azioni uniscono le forze per portare a termine un’acquisizione industriale di questa portata.

Un’alleanza strategica, quella tra Latteria Soresina e Zanetti S.p.A., che ha dato vita a un modello di collaborazione inedito: gestione congiunta iniziale di 12 mesi e successiva divisione equilibrata degli asset, assegnando il 50% del valore a ciascuna realtà. Un approccio innovativo e complesso che ha dimostrato, nei fatti, come modelli di business differenti – cooperativo e familiare – possano convergere con successo verso un obiettivo comune: rafforzare la propria posizione nel mercato, affrontando insieme le sfide di un settore sempre più competitivo e globalizzato.

L’operazione ha rafforzato la presenza di entrambe le aziende sul mercato dei formaggi DOP, in particolare Grana Padano e Parmigiano Reggiano, due delle eccellenze simbolo del Made in Italy nel mondo.

Saviola SpA, infatti realizza oltre 140 milioni di fatturato prevalentemente con la vendita di Grana Padano e Parmigiano Reggiano. 

Latteria Soresina, con un fatturato 2024 pari a 578 milioni di euro, si conferma la più grande cooperativa di primo grado del settore lattiero-caseario italiano. Leader mondiale nella produzione di Grana Padano, è conosciuta per l’eccellenza anche in altri segmenti come il Burro, il Provolone, il Latte confezionato, il Gorgonzola e naturalmente il Parmigiano Reggiano.

Zanetti S.p.A., con oltre 125 anni di storia e una forte identità familiare ancora oggi ben salda alla guida dell’azienda, ha chiuso il 2024 con un fatturato vicino agli 800 milioni di euro, di cui il 70% generato all’estero in ben 108 Paesi. È il primo esportatore di Grana Padano e Parmigiano Reggiano, e un punto di riferimento a livello globale per la stagionatura e il confezionamento di questi formaggi.

Con questa acquisizione, Latteria Soresina e Zanetti non solo consolidano la propria presenza sul mercato, ma aprono anche una nuova strada per le collaborazioni tra modelli d’impresa diversi, dimostrando che la sinergia tra cooperazione e impresa privata è possibile, virtuosa e vincente.

Tiziano Fusar Poli, Presidente di Latteria Soresina, ha sottolineato l’importanza strategica dell’operazione: 

“Come per tutte le nostre acquisizioni, si tratta di un’operazione strategica volta alla crescita industriale di Latteria Soresina. Affrontare mercati sempre più concentrati, che richiedono investimenti in innovazione, sostenibilità ed efficienza, implica una strategia di crescita e integrazione coerente con le nostre linee aziendali e i nostri valori fondanti, per garantire continuità ai nostri oltre 125 anni di storia. Gli asset apportati da Saviola si stanno già dimostrando fondamentali per perseguire la nostra missione e le nostre strategie.”  

Michele Falzetta, Direttore Generale di Latteria Soresina, ha evidenziato l’innovatività del modello di collaborazione: 

“Tecnicamente, si tratta di un’intesa perfezionata il 17 aprile 2024, attraverso un modello nuovo sinergico tra il mondo industriale e quello cooperativo. Un modello pragmatico che supera i pregiudizi e si focalizza sul risultato, anche in virtù di un mercato lattiero-caseario in continua concentrazione, e perché no, un modello replicabile.”

Attilio e Matteo Zanetti, rispettivamente Presidente e Vicepresidente di Zanetti S.p.A., hanno commentato:

“Si tratta di un’operazione unica, scaturita da uno sforzo sinergico e da un’intesa senza precedenti. Abbiamo cercato di superare ogni difficoltà grazie a un lavoro quotidiano con i vertici operativi delle società, con l’obiettivo comune di rafforzare e consolidare la posizione leader dei nostri grandi formaggi nel mondo, a beneficio di tutto il settore e di tutta la filiera che coinvolge la DOP Grana Padano.”  

Questa operazione rappresenta dunque un esempio virtuoso di come la collaborazione tra diverse realtà imprenditoriali italiane possa generare sinergie efficaci per affrontare le sfide di un mercato globale sempre più competitivo.