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Giornata intera
Corso sulle operazioni lattiero-casearie
Questo corso è incentrato sui fondamenti e gli elementi costitutivi della lavorazione dei prodotti lattiero-caseari. Tratterà i processi enzimatici, la fermentazione microbica, la lavorazione ad alta pressione, l'omogeneizzazione/pastorizzazione, l'igienizzazione e il QA all'avanguardia. Le
IX Conferenza economica CIA “Agricolture al centro”
Palazzo dei congressi Piazza John Kennedy 1, Roma“Agricolture al centro”. È questo il titolo della IX Conferenza economica organizzata da Cia-Agricoltori Italiani, che si terrà l’8 e 9 febbraio a Roma, al Palazzo dei Congressi. Reddito, Clima, Aree rurali, Infrastrutture le parole chiave della due giorni di lavori al via