La trasformazione degli allevamenti da consumatori a produttori d’energia da fonti rinnovabili è un percorso etico ma anche speculativo, perchè può trasformare i liquami da problema a grande risorsa. Il 75% degli allevamenti italiani di bovini ha meno di […]
I novel food, cioè i nuovi alimenti o i nuovi ingredienti alimentari, sono tutti quei prodotti e sostanze per i quali non è dimostrabile un consumo “significativo” al 15 maggio 1997 all’interno dell’Unione Europea. Il […]
Dopo il successo della prima edizione del convegno digitale LattePiù, la seconda edizione, che si terrà dal 23 al 25 maggio 2023, in linea con i tempi difficili che stiamo vivendo, sarà focalizzata sull’essenziale economia, […]
Il 25 maggio è la giornata nazionale della Bioeconomia, interamente dedicata a raccontare presente e futuro della bioeconomia circolare, che impiega le risorse biologiche rinnovabili come input per la produzione industriale, energetica, alimentare e mangimistica. […]
