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Il corso si prefigge di dare ai partecipanti le basi teoriche e tecniche per i formaggi duri oltre alle antiche pratiche di trasformazione per la produzione di questi formaggi “mitici”. Le nuove tipologie di prodotto, […]
I corsi della Scuola di Formazione Continua per tecnici e addetti all'allevamento bovino si tengono presso il rinnovato Centro Convegni del Centro per il Potenziamento Zootecnico di Zorlesco di Casalpusterlengo (LO). Per […]