Corsi di Accademia Italiana del Latte “Formaggi a pasta dura”

Accademia italiana del Latte via Masera di sotto, 19, Spilamberto, MO, Italia

Il corso si prefigge di dare ai partecipanti le basi teoriche e tecniche per i formaggi duri oltre alle antiche pratiche di trasformazione per la produzione di questi formaggi “mitici”. Le nuove tipologie di prodotto,

Corsi di Accademia Italiana del Latte “Milk Master”

Accademia italiana del Latte via Masera di sotto, 19, Spilamberto, MO, Italia

"Diventa Casaro in 3 giorni ed impara oltre 50 prodotti diversi" Se sei già sicuro di voler iniziare un’attività casearia e vuoi avere una conoscenza di base delle metodologie e delle tecniche di produzione della

Corsi di Accademia Italiana del Latte “Mozzarella e Paste Filate”

Accademia italiana del Latte via Masera di sotto, 19, Spilamberto, MO, Italia

Cerchi un corso per imparare a fare la mozzarella? Questo è il corso giusto! Imparerai le tecniche di produzione di mozzarella e fiordilatte, e di tutti i formaggi a pasta filata italiani, come provolone, scamorza,