Festa di Sant’Antonio Abate
A Concamarise (VR), Domenica 15 gennaio, dopo la benedizione degli animali e la Santa Messa, sarà inaugurato il mercato artigianale e dei prodotti enogastronomici. Il pomeriggio sarà dedicato al formaggio con la dimostrazione di
Mercato della Terra dei Contadini Resistenti
A Rivergaro (PC) Domenica 15 gennaio, l’Associazione di Contadini Resistenti porterà al mercato di Rivergaro i loro prodotti ottenuti con metodi sostenibili, che seguono la stagionalità e quindi sani e genuini. Fra questi, molti allevatori
Prima del Torcolato
A Breganze, (VI) Domenica 15 gennaio si svolgerà l' evento dedicato al vino ma che si svolge nella terra dell’Asiago DOP. La prima del torcolato, cioè la prima spremitura dell’uva vespaiola passita, è un evento molto
Pacific Northwest Animal Nutrition Conference
Il 16 e 17 gennaio 2023 si terrà la "Pacific Northwest Animal Nutrition Conference" con sessioni specifiche per il settore lattiero-caseario e della carne oltre che quelle generali. La Conferenza sulla nutrizione animale del Pacific
Indagine mondiale sulle micotossine del DSM: impatto 2023
Le micotossine prodotte dai funghi contaminano un'ampia varietà di ingredienti dei mangimi e hanno costose conseguenze negative, incidendo sulla salute, le prestazioni, il benessere e la redditività degli animali da allevamento. Nell'attuale clima di prezzi
Webinar EAAP “Innovative technologies for welfare management in sheep & goats systems”
La EAAP sta organizzando una serie di webinar mensili per diffondere, grazie al contributo di relatori di alto profilo, le più recenti conoscenze relative alle scienze animali. Il 16° webinar, intitolato "Innovative technologies for welfare
L’evoluzione della bufala
Crowne Plaza Hotel via Aurelia Antica 415, Roma, ItalyL'allevamento della bufala da latte è un asset molto importante per il nostro paese. Quasi tutta la produzione di latte di bufala dell’UE è infatti concentrata in Italia dove è utilizzata per produrre eccellenze
Sustainable cheese production and certification
Il 18 gennaio 2023 alle 15, Friend of the Earth organizza un webinar dal titolo “Sustainable cheese production and certification”, dedicato alla sostenibilità della produzione casearia. Durante l'evento sarà preso in esame il caso della
Cacio e Pepe Festival
Il Pecorino Romano sarà protagonista del Cacio e Pepe Festival, dal 20 al 22 Gennaio, all’interno di Eataly a Roma. Si potranno degustare le migliori declinazioni di questo prodotto usato per un piatto conosciuto internazionalmente.
Gusto Montagna
Da venerdì 20 Gennaio a Prato Nevoso (CN), partirà la rassegna Gusto Montagna, giunta alla sesta edizione e dedicata all’alta cucina. Nel cuore del Piemonte, a Prato Nevoso quest’anno sono ben 11 le stelle