Great Taste in Italy 2026, iscrizioni aperte fino al 27 febbraio
Great Taste in Italy torna per la seconda edizione, portando anche nel nostro Paese il sistema di valutazione nato nel Regno Unito
C’è tempo fino al 27 febbraio per iscrivere i propri prodotti alla seconda edizione di Great Taste in Italy, la versione nazionale del sistema di valutazione dei prodotti alimentari nato oltre 30 anni fa nel Regno Unito su iniziativa della Guild of Fine Food.
Il progetto è promosso in Italia insieme all’associazione La Tavola di Mecenate e rappresenta una delle due sedi ufficiali di giudizio al di fuori del Regno Unito, a conferma del ruolo riconosciuto all’agroalimentare italiano nel contesto internazionale. Il sistema è aperto a tutti i prodotti Made in Italy e pone particolare attenzione alle produzioni artigianali, offrendo anche ai piccoli produttori la possibilità di accedere a una valutazione indipendente in un contesto internazionale.
I prodotti iscritti vengono suddivisi per aree geografiche, secondo le zone Nielsen, così da garantire una rappresentazione equilibrata delle diverse realtà produttive del Paese. A questa suddivisione si affiancano cluster specifici dedicati alle Città Creative UNESCO per la Gastronomia, Parma, Alba e Bergamo. Tra le novità dell’edizione 2026 spicca l’introduzione di un cluster dedicato ai prodotti DOP e IGP, pensato per valorizzare le produzioni certificate all’interno del sistema di valutazione.
I prodotti che ottengono il massimo riconoscimento, le tre stelle, accedono alla selezione internazionale finale che si svolge a Londra, dove vengono individuate le eccellenze a livello mondiale.
Le sessioni di valutazione per l’Italia si svolgeranno nel mese di maggio a Milano e saranno condotte da una giuria composta da chef, buyer, giornalisti e professionisti del settore, secondo il protocollo internazionale basato su degustazioni rigorosamente alla cieca.
Great Taste rappresenta oggi uno dei più estesi sistemi di valutazione sensoriale dei prodotti alimentari a livello globale. Ogni anno vengono analizzati oltre 14.000 prodotti provenienti da 110 Paesi, valutati esclusivamente per le loro caratteristiche sensoriali, senza che il marchio o la reputazione del produttore influenzino il giudizio.
A differenza di un concorso tradizionale, il sistema prevede l’assegnazione di un riconoscimento da una a tre stelle accompagnato da un feedback tecnico dettagliato. Questo consente ai produttori di ottenere una valutazione strutturata delle caratteristiche del proprio prodotto e di confrontarsi con parametri condivisi a livello internazionale.
L’edizione italiana, introdotta nel 2025, ha coinvolto oltre 300 prodotti provenienti da tutta la penisola, confermando l’interesse delle aziende italiane verso un sistema di valutazione indipendente e riconosciuto a livello internazionale. L’edizione 2026 punta ad ampliare ulteriormente la partecipazione e a rafforzare la presenza delle produzioni italiane all’interno di questo contesto.
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