Nonostante i costanti aumenti mensili registrati per gran parte del 2024, trainati principalmente dai prezzi dei latticini, della carne e dell’olio vegetale, l’indice dei prezzi alimentari della FAO (FFPI) nel 2024 è rimasto, nel complesso, al di sotto dei livelli del 2023.

L’FFPI si è attestato a 127,0 punti a dicembre 2024, in calo di 0,6 punti (0,5%) rispetto al livello di novembre. L’indice si è attestato a 8,0 punti (6,7%) in più rispetto al livello corrispondente di un anno fa, ma è rimasto 33,2 punti (20,7%) al di sotto del picco raggiunto a marzo 2022. Per il 2024 nel suo complesso, l’indice ha registrato 122,0 punti, 2,6 punti (2,1%) in meno rispetto al valore medio del 2023. Ricordiamo che l’indice dei prezzi alimentari della FAO (FFPI) è una misura della variazione mensile dei prezzi internazionali di un paniere di prodotti alimentari. Più precisamente è costituito dalla media di cinque indici dei prezzi dei gruppi di prodotti ponderati dalle quote medie di esportazione di ciascuno dei gruppi nel periodo 2014-2016. Scendendo nello specifico riportiamo il dettaglio per i cereali, la carne ed i prodotti lattiero-caseari. Riportiamo il dettaglio dei prodotti di nostro interesse, ovvero: cereali, carne e prodotti lattiero-caseari.

L’indice dei prezzi dei cereali della FAO ha registrato una media di 111,3 punti a dicembre, relativamente invariato rispetto a novembre e 11,5 punti (9,3%) al di sotto del livello dell’anno precedente. I prezzi all’esportazione del grano sono rimasti complessivamente stabili a dicembre. La pressione al ribasso della domanda internazionale debole e della maggiore disponibilità stagionale dei raccolti in Argentina e Australia è stata bilanciata dalla pressione al rialzo delle cattive condizioni delle colture invernali nella Federazione Russa. I prezzi mondiali del mais sono saliti leggermente, sostenuti da un aumento delle vendite all’esportazione e da forniture più limitate negli Stati Uniti d’America, insieme a una forte domanda di origine ucraina. Tra gli altri cereali secondari, i prezzi mondiali dell’orzo sono aumentati, mentre quelli del sorgo sono diminuiti. L’indice dei prezzi di tutti i tipi di riso della FAO è diminuito dell’1,2% a dicembre, riflettendo i cali delle quotazioni del riso Indica e profumato causati da un rallentamento della domanda. Per l’anno nel suo complesso, l’indice dei prezzi dei cereali della FAO ha registrato una media di 113,5 punti nel 2024, in calo di 17,4 punti (13,3%) rispetto al livello del 2023, sostenuto da prezzi più bassi del grano e dei cereali secondari, e segnando un secondo calo annuale rispetto al livello record del 2022. L’indice dei prezzi di tutto il riso della FAO ha registrato una media di 133,1 punti, in aumento dello 0,8% rispetto al 2023 e rappresentando un massimo nominale di 16 anni. Le quotazioni indica hanno sostenuto questo aumento annuale, poiché la forte domanda di importazioni da alcuni paesi in Asia e la ridotta concorrenza tra gli esportatori le hanno mantenute elevate durante i primi nove mesi del 2024.

L’indice FAO dei prezzi della carne ha raggiunto una media di 119,0 punti a dicembre, in aumento di 0,5 punti (0,4%) rispetto a novembre, segnando una ripresa dopo tre mesi di cali consecutivi. A questo livello, l’indice si è attestato a 7,9 punti (7,1%) in più rispetto al valore corrispondente di un anno fa. L’aumento è stato determinato principalmente dai prezzi più elevati della carne bovina, derivanti dalla forte domanda globale unita ai vincoli di produzione dovuti alle chiusure di routine per manutenzione di fine anno negli impianti di lavorazione nei principali paesi esportatori. Allo stesso modo, i prezzi internazionali della carne ovina sono aumentati, sostenuti dalla ridotta disponibilità di macellazione in Australia a seguito delle migliori condizioni dei pascoli dovute alle recenti piogge, che hanno incoraggiato una maggiore ritenzione del bestiame, combinata con una domanda globale sostenuta. Al contrario, i prezzi della carne suina sono diminuiti, sostenuti da una domanda dei consumatori più debole del previsto nell’Unione Europea prima delle vacanze invernali. Nel frattempo, i prezzi della carne di pollame hanno registrato un leggero calo a causa delle ampie forniture per l’esportazione dal Brasile. Nel 2024 nel suo complesso, l’indice dei prezzi della carne della FAO ha registrato una media di 117,2 punti, in aumento di 3,1 punti (2,7%) rispetto al 2023, trainato da una robusta domanda di importazioni dai principali paesi importatori di carne, in un contesto di crescita della produzione globale più lenta. Ciò ha sostenuto prezzi medi più elevati per le carni bovine, ovine e di pollame, mentre i prezzi medi della carne suina sono diminuiti, spinti da una domanda di importazioni debole, in particolare dalla Cina.

L’indice FAO dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari ha registrato una media di 138,9 punti a dicembre, in calo di 1,0 punti (0,7%) rispetto a novembre, segnando il primo calo dopo sette mesi consecutivi di aumenti, ma è rimasto di 20,2 punti (17,0%) al di sopra del suo corrispondente livello dell’anno precedente. Le quotazioni internazionali del burro hanno registrato il calo maggiore, ponendo fine a una serie di quattordici mesi di continui aumenti, a causa della debole domanda globale e delle scorte accumulate. Analogamente, i prezzi mondiali del formaggio e del latte scremato in polvere si sono contratti, spinti da una domanda internazionale più debole. Al contrario, le quotazioni internazionali del latte intero in polvere sono aumentate, sostenute dagli aumenti dei prezzi in Oceania derivanti da una solida domanda globale, soprattutto in Asia, combinata con scorte più ridotte nell’Europa occidentale a causa della bassa produzione di latte stagionale. Nel 2024 nel suo complesso, l’indice dei prezzi dei prodotti lattiero-caseari della FAO ha registrato una media di 129,6 punti, in aumento di 5,8 punti (4,7%) rispetto al 2023. Questo aumento è stato attribuito principalmente a un forte aumento dei prezzi del burro, sulla scia di un’elevata domanda globale e di forniture esportabili limitate, derivanti da modelli meteorologici irregolari che hanno avuto un impatto negativo sulla produzione.