Latte bovino alla stalla: cala leggermente il prezzo europeo ad aprile 2026

Secondo i dati divulgati dal Milk Market Observatory, il prezzo medio del latte bovino alla stalla cala in Europa dell’1.81% rispetto al mese precedente assestandosi a 42.91 euro/q.le. Rispetto ad aprile 2025 la riduzione del prezzo è del 19.07 %.

In Italia il prezzo medio del latte bovino alla stalla rilevato è stato, ad aprile 2026, di 47.14 euro/q.le, stabile rispetto al mese precedente ma inferiore del 18.13% rispetto allo stesso mese dell’anno precedente.

Secondo la CCIAA di Verona, il prezzo medio del latte alla stalla, è stato ad aprile 2026 di 47.99 euro/q.le in calo di 1.24 euro/q.le rispetto al mese precedente e di ben 13.93 euro/rispetto allo stesso mese dell’anno precedente.

Analizzando, poi, il report sui prezzi al consumo ISTAT, ad aprile 2026 il tasso di variazione tendenziale dei prezzi dei beni alimentari, per la cura della casa e della persona sale a +2,5% (da +2,2%), come anche quelli dei prodotti ad alta frequenza d’acquisto (da +3,1% a +4,3%).

Rimane, quindi, sempre da comprendere perché continua scendere il prezzo del latte alla stalla ed aumentare quello dei generi alimentari nei super e negli ipermercati.

Vedremo dal prossimo report ISMEA “Tendenze – Lattiero Caseario”, relativo al 2°semetre 2025, se e di quanto sono variati gli acquisti di questi prodotti da parte delle famiglie.