Rapporto Agroalimentare Italiano 2026: esportazioni record a 72,5 miliardi e ulteriore crescita del valore aggiunto ed

Il Rapporto Agroalimentare Italiano 2026, presentato in questi giorni da Ismea presso il Masaf alla presenza del Ministro Francesco Lollobrigida e dei rappresentanti delle principali organizzazioni agricole e cooperative,  evidenzia un settore che continua a crescere, a investire e a conquistare spazio sui mercati esteri, nonostante uno scenario internazionale difficile, segnato da tensioni geopolitiche e nuove barriere commerciali.

Un settore da 89 miliardi di euro che cresce più del PIL

Secondo i dati Istat aggiornati a settembre 2026, nel 2025 il valore aggiunto complessivo dell’agricoltura e dell’industria alimentare ha raggiunto gli 89 miliardi di euro, corrispondenti al 4,4% del PIL nazionale. In termini reali, la crescita è stata dell’1,2%, un incremento più che doppio rispetto allo 0,5% registrato dall’economia italiana nel suo complesso. A contribuire a questo risultato sono state sia l’industria alimentare, con un aumento dell’1,5%, sia l’insieme delle attività agricole, forestali e della pesca, cresciute dello 0,8%. Considerando anche le attività economiche collegate, il peso dell’agroalimentare risulta ancora maggiore. La filiera arriva infatti a rappresentare circa l’8% del PIL includendo distribuzione e ristorazione, mentre raggiunge il 15% se si aggiungono logistica, trasporti e intermediazione.

L’Italia mantiene il primato europeo per valore aggiunto agricolo

Il Rapporto conferma la posizione di rilievo dell’agricoltura italiana nel panorama comunitario. Con un valore aggiunto agricolo superiore a 43 miliardi di euro, pari al 16,9% del totale europeo, l’Italia si colloca al primo posto nell’Unione europea. Anche l’industria alimentare mantiene una posizione di primo piano: con 41,5 miliardi di euro di valore aggiunto, occupa il terzo posto a livello europeo e conserva una leadership in comparti rappresentativi del Made in Italy, come pasta e vino.

Commentando i risultati, il Ministro Francesco Lollobrigida ha sottolineato che l’Italia è, per il secondo anno consecutivo, la prima economia agricola europea per valore aggiunto, davanti a Francia e Germania. «Sono risultati importanti, ma per noi ogni punto di arrivo è un nuovo punto di partenza», ha dichiarato il Ministro, richiamando l’impegno del Governo a sostenere la competitività del settore, la qualità delle produzioni e la tutela dell’ambiente. Lollobrigida ha inoltre evidenziato come il peso dell’economia agricola sia aumentato a un ritmo quasi triplo rispetto a quello del PIL nazionale, nonostante il complesso scenario geopolitico.

Occupazione, investimenti e redditi agricoli in aumento

Il quadro positivo delineato dal Rapporto riguarda anche il mercato del lavoro e la propensione agli investimenti. Nel 2025 gli occupati in agricoltura hanno superato il milione di unità, mentre nell’industria alimentare hanno raggiunto quota 500 mila. Entrambi i comparti hanno registrato un incremento rispetto all’anno precedente. Sul fronte degli investimenti, l’agricoltura italiana ha raggiunto 13,1 miliardi di euro, con una crescita del 5,1% rispetto al 2024. Si tratta di un andamento superiore alla media nazionale, che conferma la volontà delle imprese agricole di destinare risorse all’ammodernamento delle proprie attività. Il confronto europeo evidenzia ulteriormente questa tendenza. Tra il 2016 e il 2024, ultimo periodo disponibile per un raffronto omogeneo, gli investimenti agricoli italiani sono cresciuti del 18,8%, contro un incremento medio del 4,3% nell’Unione europea. Risultati favorevoli emergono anche dall’analisi del reddito agricolo per unità di lavoro, aumentato del 6,6% nel 2025. Considerando l’intero quinquennio, la crescita italiana raggiunge il 50,8%, più del doppio rispetto al 21,4% registrato mediamente nell’UE.

Esportazioni agroalimentari da record: raggiunti i 72,5 miliardi

I mercati internazionali continuano a rappresentare uno dei principali fattori di sviluppo per l’agroalimentare italiano. Nel 2025 il valore delle esportazioni ha toccato 72,5 miliardi di euro, segnando un nuovo massimo storico e un incremento del 5% rispetto al 2024. Il risultato si inserisce in una tendenza di crescita consolidata: nell’ultimo decennio l’export agroalimentare è aumentato mediamente del 7,3% all’anno, superando il ritmo di espansione delle esportazioni italiane complessive. Di conseguenza, l’incidenza dell’agroalimentare sulle vendite nazionali all’estero è passata dal 9% all’11%. Anche la domanda interna mostra segnali di rafforzamento. Nel 2025 la spesa alimentare delle famiglie italiane, comprensiva dei consumi fuori casa, ha raggiunto i 305 miliardi di euro, con un aumento del 3,2%. Secondo ISMEA, questa crescita non dipende esclusivamente dall’andamento dei prezzi, ma riflette anche una ripresa delle quantità acquistate e una crescente attenzione dei consumatori alla qualità e alla salubrità degli alimenti.

Il Presidente di ISMEA, Livio Proietti, e il Direttore Generale, Sergio Marchi, hanno evidenziato come i risultati vadano interpretati alla luce di un miglioramento più generale delle condizioni del settore. «I dati del Rapporto confermano la solidità dell’agroalimentare italiano e la sua capacità di continuare a generare ricchezza, occupazione e investimenti anche in un contesto internazionale particolarmente complesso – hanno dichiarato congiuntamente – Il dato più significativo è che non siamo di fronte soltanto a una crescita dei risultati economici congiunturali, ma anche dei fondamentali del settore: aumentano gli investimenti, si rafforza l’occupazione e migliora, nel medio periodo, la produttività.»

Oltre 17,5 miliardi di euro di interventi pubblici per il settore primario

Un contributo importante al percorso di crescita e trasformazione dell’agroalimentare proviene dalle politiche pubbliche di sostegno. Secondo quanto riportato da ISMEA, negli ultimi tre anni il Governo ha mobilitato oltre 17,5 miliardi di euro a favore del settore primario, con interventi orientati all’innovazione tecnologica, alla sostenibilità ambientale, al ricambio generazionale e al consolidamento delle filiere. Particolarmente rilevante è stata la revisione del Piano Nazionale di Ripresa e Resilienza, che ha consentito di incrementare da 3,6 a 8,8 miliardi di euro le risorse destinate al settore primario. Considerando anche il Piano Nazionale Complementare, la disponibilità finanziaria supera i 10 miliardi. Tra le principali misure figurano il Parco Agrisolare, con una dotazione di circa 3,2 miliardi di euro, e il Fondo Rotativo Contratti di Filiera, gestito da ISMEA per conto del MASAF.

Contratti di Filiera: 6,3 miliardi di investimenti e oltre 3.400 soggetti coinvolti

Il Rapporto dedica un approfondimento specifico ai Contratti di Filiera finanziati attraverso il PNRR, uno degli strumenti destinati a sostenere la competitività e l’integrazione del sistema agroalimentare. Alla data del 30 giugno 2026 risultano ammessi al finanziamento 221 contratti, per un valore complessivo di circa 6,3 miliardi di euro di investimenti attivati. Le agevolazioni concesse ammontano a 3,9 miliardi di euro, tra contributi a fondo perduto e finanziamenti agevolati, con un effetto leva pari a 1,61. I programmi interessano tutte le regioni italiane e coinvolgono complessivamente 3.430 soggetti. Una quota particolarmente significativa delle risorse è destinata al Mezzogiorno, che beneficia del 53,7% delle agevolazioni complessive, superando ampiamente la soglia minima del 40% stabilita dal PNRR. I comparti ortofrutticolo e zootecnico assumono un ruolo di primo piano, rappresentando insieme circa due terzi dei programmi finanziati. Un ulteriore elemento di rilievo riguarda la destinazione degli investimenti: oltre l’80% è riconducibile a interventi per la sostenibilità ambientale, l’utilizzo più efficiente delle risorse e la transizione energetica. Anche il biologico beneficia della misura, con 65 programmi finanziati e investimenti complessivi per circa 1,4 miliardi di euro.

Gli effetti degli investimenti saranno particolarmente rilevanti nel 2027

Sebbene i risultati raggiunti siano già significativi, gli effetti economici più consistenti dei Contratti di Filiera sono attesi nei prossimi anni, con l’avanzamento dei progetti finanziati. Secondo le stime presentate da ISMEA, il momento di maggiore intensità degli investimenti dovrebbe verificarsi nel 2027, quando il loro volume potrebbe raggiungere un valore equivalente al 12,7% degli investimenti fissi lordi agricoli stimati e al 4,1% del valore aggiunto agricolo. Il Presidente di ISMEA, Livio Proietti, ha evidenziato il raggiungimento, entro il 30 giugno, di tutti gli obiettivi previsti dal PNRR per questa fase di attuazione dei Contratti di Filiera. Secondo Proietti, gli interventi finanziati rappresentano «un impulso di grande rilievo», destinato a favorire la modernizzazione delle filiere, il miglioramento dell’efficienza produttiva e la sostenibilità ambientale anche oltre la conclusione del PNRR.

Le sfide future: competitività, sostenibilità e distribuzione del valore

La presentazione del Rapporto si è aperta con gli interventi di Raffaele Borriello, Capo di Gabinetto del MASAF, e Livio Proietti, Presidente di ISMEA, seguiti dall’illustrazione dei dati da parte del Direttore Generale Sergio Marchi. Il confronto è proseguito con due tavole rotonde dedicate alle principali sfide dell’agroalimentare e al ruolo della cooperazione.

Sono intervenuti i presidenti delle quattro maggiori organizzazioni agricole: Ettore Prandini per Coldiretti, Massimiliano Giansanti per Confagricoltura, Cristiano Fini per CIA-Agricoltori Italiani e Tommaso Battista per Copagri. Per il mondo cooperativo hanno partecipato Raffaele Drei, Presidente di Confcooperative Agroalimentare e Pesca, Sara Guidelli, Direttrice Generale di Legacoop Agroalimentare, e Biagio Pecorino, Presidente di AGCI Agroalimentare e Ittico.

All’incontro hanno inoltre preso parte il Ministro Francesco Lollobrigida, Fabio Del Bravo, dirigente ISMEA della Direzione Filiere e Analisi di Mercato, e Marco Lupo, Capo Dipartimento della Sovranità Alimentare del MASAF. La moderazione è stata affidata alla giornalista Isabella Ceccarini.

Nel complesso, il Rapporto ISMEA 2026 descrive un agroalimentare italiano che continua a crescere e a investire, rafforzando la propria posizione nell’economia europea. Accanto ai risultati economici, emerge tuttavia una questione centrale per il futuro del comparto: trasformare la crescita complessiva della filiera in un miglioramento duraturo della competitività e della redditività delle imprese agricole, attraverso investimenti, innovazione e una più equilibrata distribuzione del valore lungo la catena produttiva.

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• Rapporto Agroalimentare ISMEA 2026