Latte bufalino, ad aprile 2026 inversione di tendenza: recuperati 3 centesimi al litro

Inversione di tendenza per il prezzo medio del latte bufalino che, dopo circa 6 mesi di contrazioni, torna a salire. Secondo i dati ufficiali pubblicati dall’Osservatorio di Ismea Mercati, infatti, nell’ultimo mese sarebbero stati riconosciuti 3 centesimi in più a litro.

Dalla quotazione media di marzo 2026 pari a 153,00 euro/100 l si passa ora a 156,00 euro/100 l del mese di aprile 2026.

Dettaglio provinciale

A trainare l’impennata è la provincia di Salerno, dove vengono riconosciuti 9 centesimi a litro in più rispetto al mese precedente. Si passa, infatti, dai 156,50 euro/100 l del mese di marzo 2026 ai 165,50 euro/100 l del mese appena concluso.

Nessuna variazione, invece, per la provincia di Latina che rimane sulla quotazione di 147,50 euro/100 l, così come per la provincia di Caserta stabile a 155,00 euro/100 l dal mese di gennaio 2026.

In merito all’andamento nazionale del prezzo Ismea evidenzia una aumento del 2,0% rispetto al mese precedente, e un aumento del 3,4% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.

 Autore: Silvia Fiorani