Prezzo del latte bufalino ancora in calo a marzo 2026

Prosegue il trend a ribasso del prezzo del latte bufalino iniziato a gennaio 2026. Secondo i dati ufficiali pubblicati dall’Osservatorio di Ismea Mercati, infatti, nell’ultimo mese si è registrata un’ulteriore contrazione di quasi 1 centesimo a litro.

Dalla quotazione media di febbraio 2026 pari a 153,83 euro/100 l si passa, dunque, alla quotazione di 153,00 euro/100 l di marzo 2026.

Dettaglio provinciale

A differenza del mese precedente, dove la variazione a ribasso era stata trainata dalla perdita di 1,5 centesimi al litro nella provincia di Salerno, questo mese è la provincia di Latina che sposta in basso il prezzo, registrando una riduzione di ben 2,5 centesimi al litro, e passando quindi da 150,00 euro/100 l a 147,50 euro/100 l.

Stazionarie, invece, le quotazioni delle province di Caserta e Salerno, che si confermano rispettivamente a: 155,00 euro/100 l e 156,50 euro/100 l.

In merito all’andamento nazionale del prezzo Ismea evidenzia una riduzione dello 0,5% rispetto al mese precedente, ma un aumento del 1,8% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente.

 Autore: Silvia Fiorani