Prezzo del latte spot in Italia: l’altalena continua
Secondo le ultime rilevazioni del Milk Market Observatory, dopo una breve pausa di stabilità, le quotazioni oscillano di nuovo

Sono state pubblicate le nuove elaborazioni sul prezzo del latte spot in Italia. Secondo quanto riportato sul portale del Milk Market Observatory, dopo la lieve ripresa (QUI) che aveva visto risalire la quotazione a 28,80 euro/100 kg il 28 gennaio 2026, in data 1 febbraio 2026 si scende nuovamente a 28,30 euro/100 kg. Di seguito le tabelle riepilogative:

















































































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