Sugar Plus: strategie per favorire la digeribilità della fibra in fieni di bassa qualità e cereali autunno vernini

L’andamento climatico del 2024 è stato caratterizzato da una primavera molto piovosa che, oltre ad impedire l’entrata nei campi con i macchinari agricoli e a ritardare le raccolte e le semine, ha favorito lo sviluppo di specie fungine patogene.

Queste condizioni climatiche avverse hanno costretto ad uno sfalcio estremamente tardivo e non hanno aiutato di certo ad una buona riuscita dei foraggi aziendali creando problematiche sulla qualità dei fieni inseriti in razione.

Il fieno rappresenta un elemento fondamentale per l’alimentazione della vacca da latte in quanto il suo contenuto in carboidrati, come fibra e zuccheri, oltre a proteine, minerali e vitamine, gli conferisce un importante valore nutritivo per l’animale.

In seguito a queste considerazioni, si sono riscontrati raccolti con una maggiore presenza di fibra indigeribile ed un aumento delle ceneri, legate soprattutto alla maggior presenza di terra al momento della raccolta.

La fibra rappresenta la componente strutturale di fieni e foraggi ed è fondamentale per la salute digestiva della vacca da latte; la sua qualità e digeribilità dipendono da numerosi aspetti quali la specie vegetale, il tipo di coltivazione e le condizioni climatiche. Per garantire una migliore digeribilità della fibra è necessario anche, oltre alla giusta tempistica di raccolto del foraggio, favorire l’attività microbica e le fermentazioni ruminali.

Uno studio condotto da Sugar Plus, in collaborazione con l’Università di Bologna, ha dimostrato che l’utilizzo di miscele di zuccheri diversificati e acidi organici garantisce un miglioramento della digeribilità della fibra; utilizzando mangimi liquidi Sugar Plus, la digeribilità della fibra è aumentata del 25% rispetto ad una dieta di controllo priva di un supplemento di zuccheri diversificati e acidi organici.

Il supplemento di mangimi liquidi in razione, oltre ad incidere positivamente sulla fermentazione della fibra migliorandone la digeribilità, aumenta la produzione di acidi grassi volatili (AGV) durante le fermentazioni ruminali.

Gli AGV rappresentano la principale fonte di energia per la microflora ruminale e in simultanea con gli zuccheri favoriscono l’assimilazione di tutti i nutrienti nel modo più efficiente possibile.

Nei fieni di bassa qualità, la tipologia di fibra più presente è quella insolubile data dalla maggior presenza di lignina, una componente strutturale che conferisce rigidità alla pianta ed è molto resistente alla digestione e alla fermentazione effettuata dal microbiota ruminale. La presenza di fibra insolubile comporta, oltre ad una scarsa digeribilità dei fieni, anche una minore disponibilità di energia dettata da un minore assorbimento dei nutrienti; tale fibra inoltre permarrà nel rumine creando ingombro e limitando l’ingestione da parte degli animali.

Quando i cereali autunno-vernini, come il frumento, l’orzo e la segale, vengono raccolti troppo tardi, la fibra insolubile aumenta, soprattutto nelle parti più mature della pianta; questo rende necessario l’attuazione di strategie che possano favorire la scomposizione della fibra e migliorare l’efficienza della digestione.

Sugar Plus presenta una vasta linea di mangimi liquidi che hanno l’obiettivo di supportare il buon funzionamento del rumine; le nostre miscele sono costituite da un alto contenuto di zuccheri diversificati e acidi organici, tali da rappresentare una fonte di nutrimento per il microbiota ruminale.

Il ruolo di questi componenti, oltre a favorire l’appetibilità e la stabilità della razione, è quello di massimizzare lo sviluppo delle colonie fungine ruminali indispensabili per la degradazione della frazione fibrosa, promuovendone la digeribilità in modo tale da valorizzare al meglio i foraggi aziendali e mantenere un costante livello energetico della razione tale da sostenere e favorire le produzioni.

A cura del team di Sugar Plus