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Consumo di latte e latticini e biomarker dell’infiammazione: una review sistematica aggiornata di trial clinici randomizzati

Abstract Introduzione Metodi Criteri di inclusione e di esclusione Partecipanti Tipologie di interventi Misure primarie di esito Ricerca in letteratura Selezione dello studio Estrazione dei dati Valutazione del rischio di bias Risultati Adulti sani Soggetti [...]

Dovremmo mangiare meno carne rossa? Un nuovo studio dice di no

Secondo una nuova ricerca pubblicata su Annals of Internal Medicine il consumo di carne rossa sia fresca che processata degli adulti non dovrebbe essere ridotto.   Molte delle linee guida dietetiche emerse dalla ricerca in questi anni [...]

Burro, scusate ci eravamo sbagliati

Burro e malattie Le linee guida dietetiche raccomandavano di evitare cibi ricchi di grassi saturi, tuttavia, prove crescenti stanno dimostrando i benefici cardiometabolici dei prodotti lattiero-caseari e dei grassi da latte. Fino a poco tempo [...]